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本文目录一览：
- 1、吃什么蔬菜水果最有营养
- 2、如何挑选水果蔬菜
- 3、夏季有哪些蔬菜和水果?
吃什么蔬菜水果最有营养
1、猕猴桃：它里面含有很丰富的维生素，还有各种营养物质，被叫做“水果之王”，除了给人体补充营养，还能抵抗衰老。
2、蘑菇，蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。多吃蘑菇会使女人雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤变得更好。水果类最有营养的就属苹果和杏了。
3、被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。 第九名：苦瓜 苦瓜能清热解毒、清凉败火，最好的吃法是凉拌，能更好地保留苦瓜中所含有的维生素。
4、蔬菜 首先吃蔬菜 可以为身体补充很多的营养物质。不仅可以补充维生素，还可以调节人体生理机能的作用，还可以补我们身体里欠缺的营养，增强自身抵抗力、免疫力。
5、哪些食物最有营养，我们每天都能吃很多种食物，那么你知道哪些食物最有营养呢，如果你不清楚，下面就跟着我一起来看看哪些食物最有营养吧，希望我能够帮助到你们。
如何挑选水果蔬菜
挑番茄时主要看颜色，颜色越红代表番茄红素越高，一般夏天的番茄番茄红素含量高，冬天低，室外高、温室里的低；除了看颜色，还要看是否鲜亮圆润，摸起来过于软的说明不新鲜了。
挑选新鲜蔬菜的主要方法 菜色光亮润泽、形态神气活跃者为新鲜蔬菜。如青菜、大白菜、菠菜、莴苣、刀豆、豌豆头、豇豆等，刚***摘上市的，看气色，光泽油亮，虽放在菜摊上，仍有长在田里的那种神气。
挑选冷藏货架上的蔬菜和水果：超市通常将需要冷藏的蔬菜和水果存放在冷藏货架上。这些蔬菜和水果通常比其他蔬菜和水果更便宜，因为它们需要保持冷藏以保持新鲜。确保这些蔬菜和水果没有变质。
夏季有哪些蔬菜和水果?
1、水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
2、水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）、草莓、菠萝。
3、夏季时令蔬菜 黄瓜 黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
4、夏天成熟的蔬菜：有黄瓜、番茄、卷心菜、莴笋、茭白、茄子、南瓜、辣椒、毛豆、豇豆、卷心菜、冬瓜、丝瓜、扁豆、空心菜等。
5、黄瓜 很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。
6、夏季蔬菜有：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱。
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