大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于起源蔬菜粮油的问题，于是小编就整理了4个相关介绍起源蔬菜粮油的解答，让我们一起看看吧。
油菜起源？
油菜包括白菜型油菜、甘蓝型油菜和芥菜型油菜，其中***型、芥菜型油菜原产于中国，甘蓝型油菜原产于20世纪40年代、50年代分别从英国和意大利引入到中国的四川和陕西
油菜是古老的油料栽培作物，它的历史起源可以追溯至距今8000年前的石器时代。考古学家在甘肃秦安大地湾一期遗址F374号房基西南角下面，就发现了已碳化的粮食作物黍和油菜籽的残骸，这是迄今以来发现的最早的油菜籽。
油的起源发展历史由来？
早时烹饪都用提取的荤油，即动物脂肪。使用相当长时间的动物油后，因为榨油技术的诞生，才始有素油。素油的提炼，大约始于汉。至明代，植物提取的素油品种日益增多。清檀萃《滇海虞衡志》才始记花生油。
油是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成（硅油有很大部分由硅氧化合物组成），与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化。
扩展资料：
种类
1、生物油
化学上生物油属甘油，它们与脂肪的区别在于它们的熔点比脂肪低。许多植物油被用来食用（比如菜油、向日葵油、橄榄油等）。动物油中用作食用油的相对来说比较少（比如鱼肝油），动物油与脂肪的区分也不十分明确。此外动物油还被用在工业中做润滑油、肥皂等。
2、精油
精油是易挥发的、有芳香气味的植物油（比如玫瑰油），常用在化妆品中。
3、矿物油
矿物油主要是从地下开***出来的石油，其主要组成部分是烷烃。大自然中的原油大多数含有杂物，除少数例外外（比如利比亚的原油）都含有比较多的硫和其它物质。
豆角的由来？
有关豆角的起源，人们普遍相信它们最早来自于热带非洲，因为在那里至今还可以寻找到野生的豆角品种，这种容易驯化和生长的品种最早起源于非洲的北部，其丰富的蛋白质为早期的非洲人们提供了急需的营养。
然而，随着农业文明的发展和更多野生的粮食作物及蔬菜被驯化，豆角逐渐成为了穷人们的食品——这与它们在古代中国的待遇出奇的相似——在十七、十八世纪的欧洲，人们甚至用它来喂牛或者其他牲口，它们被当作是一种劣质的食物，并持续了好几个世纪。
三国食物起源？
三国时期，人们的主要食物有米、麦、大豆，其中以粟（小米）为主，其次是麦与稻，再次是粱、稷（黄米）。主食是馒头面条，馒头原先叫蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，是诸葛亮改用馒头来代替人头祭祀；馒头面条之外，再介绍一道三国美食————锅盔哈哈，恐怕大多数网友看到这两个字都不知何物。锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、 干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃，省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。实际上就是一种烧饼夹肉，也有夹菜，甚至夹凉皮的。
三国时的蔬菜种类虽不能和现在相比，但也有不少。东汉末年的蔬菜水果据《四民月令》记载,大致有以下情况：蔬菜达20种,有瓜、芥、葵、冬葵、芜菁、芋、生姜、蘘荷、大葱、小葱、胡葱、大蒜、小蒜、杂麻、韭、苏、蓼等。
张骞开通了丝绸之路从西域带来了不少蔬菜瓜果，这大大丰富了中国的食物种类，其中现在还常见的有韭菜、茄子、萝卜、芸苔（油菜）、薇菜（空心菜）、菘（***）、藕、冬瓜等。也有一些我们现在基本上已不再食用，比如葫芦。 当时蔬菜的主要品种有葵（冬苋菜）、芋头、茄子和茭白，其中葵是百菜之首；芋头即可当蔬菜又能当主食，以煨、烤、蒸为主，多以芋与猪、羊肉制成羹，是当时名菜；茄子汉代传入我国，已成为当时的时鲜菜；茭白也为当时名菜。 在水果方面，三国时的水果有桃、李、杏、橘子、梨、酸梅、荔枝、桑椹、樱桃，从西域引进的葡萄、石榴等。现在常见的西瓜、草莓、菠萝等水果，那时还没有引进。鱼类也是三国时的重要食物，当时鱼类有很多，主要品种有：鲤鱼、白鱼、鲈鱼、鲇鱼，其他水产品如牡蛎、鳝鱼、鳖、蚌、蛙、乌贼鱼等。著名的品种为渤海的鲍鱼、吴地鲈鱼、蜀地丙穴鱼、洛阳鲤鱼、武昌鲂鱼。另外，三国时期，已经有了大量的乳制品，比如酥酪，果酪等。说起奶酪，可能很多人觉得是纯粹属于西餐，跟三国没什么联系。实际上很可能汉朝很早就从草原游牧民族那里学来了奶酪的制作方法。三国时期的酪主要有奶酪和果酪两种
三国时期，除了西红柿，菠菜，花生，洋葱，土豆，南瓜，苹果，菠萝外，其他基本能吃得到。
到此，以上就是小编对于起源蔬菜粮油的问题就介绍到这了，希望介绍关于起源蔬菜粮油的4点解答对大家有用。
