大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新疆粮油蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新疆粮油蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
青藏高原特有的粮食作物？
是青稞
青藏高原因为地处海拔比较高，水的沸点只有八十多度 ，如果是内陆的小麦在这里是做不熟的 。而青稞适合高海拔地区的生长 ， 而且在八十多度 就可以做熟，所以非常适合青藏高原的主要粮食农作物。
青稞是青藏高原主要的粮食作物，除此以外，还有油菜、小麦等。
青藏高原主要包括青海和西藏、四川部分地区，这里海拔高（平均4500米以上）、光照时间充足、气温相对同纬度地区低，自然条件比较恶劣。因而，可种植的植物种类较少。
青稞由于耐寒性强、生长期短、高产早熟。所以成为这里的主产粮食作物。
青藏高原由于高海拔，所以不适合一些粮食及其他作物的生长。青藏高原地势较高，气候条件非常差，常年高寒缺氧而且十分寒冷。一般包括玉米、水稻、小麦、大豆高粱、谷子等等都是不利于高原生长的作物。只有一种作物青稞比较适合。所以青稞是藏高原特有的粮食作物。
答青藏高原是我国的四大高原之一，它的范围很广，主要包括青海省、***、以及新疆部分地区，这里属于高海拔地区，空气稀薄，平均高度在4500米以上，是我国海拔最高的地区，也是世界上海拔最高的地带，被誉为世界的屋脊。由于海拔高，干旱而少雨，这里主要以耐旱、耐寒的粮食作物为主，如青稞就是这里的主要粮食，另外还是土豆也是这里的粮食。
青稞是青藏地区的特有农作物，是藏族人民的主要粮食．青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化．有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。青稞属于麦科的一种粮食，生长周期短，产量低，热量高。汉族主要是把生青稞磨面做馍馍、擀面等；藏族是把青稞炒熟后磨面，然后放酥油，加水或奶茶用手搅拌后捏成团食用，叫糌粑，热量高，耐饥，是高原特有的一种食物。
进入秋季，青藏高原上的青稞也迎来丰收。因为高原气候原因，青稞收割后需在田间存放一段时间，待颗粒硬化后再脱粒。进入秋季，青藏高原上的青稞也迎来丰收。
青稞可以做成糌粑，糌粑就是青稞炒面，先把青稞炒香，然后把炒好的青稞磨成面粉状，在制作糌粑的时候，在碗里放上酥油、冲入茶水添加糌粑面粉，然后用手搅拌捏成团状就能食用了。由于糌粑吃法简单、携带方便，很适合游牧生活。牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋，饿了，就从口袋里抓把糌粑吃。
中国小麦之乡？
“全国优质小麦之乡”之称的是新疆奇台县，奇台县位于新疆***尔自治区东北部，昌吉***自治州东部，辖9镇6乡。
奇台县是新疆的农业大县。种植业优势突出。全县有宜农土地250万亩，可耕地200万亩，分上山丘陵旱作、河灌区，中部戈壁井、河混灌区和下部平原井灌区三个不同的耕作区域，主要农作物有小麦、玉米、大麦、甜菜、豆类、打瓜、油料、蔬菜等，农作物品质好、产量高，良种覆盖率达到98%，先后被确定为全国优质大麦、小麦之乡，是国家级商品粮基地县和全国粮食生产先进县标兵，自治区认证的绿色无公害农产品基地县，还是北疆地区重要的面粉、制糖、番茄酱、麦芽、淀粉、蔬菜、皮革等优质农畜产品生产加工基地。奇台盛产小麦，种植历史悠久，出产的小麦不仅皮薄、肉厚、质白、颗粒饱满而且含蛋白高、柔韧、出粉率高，小麦年加工能力达到40万吨，加工量占全疆1/3以上。
到此，以上就是小编对于新疆粮油蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于新疆粮油蔬菜的2点解答对大家有用。
