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50岁以后营养餐搭配?
50岁以后的老年人胃肠功能开始减退,应选择易消化的食物,以利于吸收利用。但食物不宜过精,应强调粗细搭配。
一方面主食中应有粗粮细粮搭配,粗粮如燕麦、玉米所含膳食纤维较大米、小麦为多;另一方面食物加工不宜过精,谷类加工过精会使大量膳食纤维丢失,并将谷粒胚乳中含有的维生素和矿物质丢失。
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五十岁以后人体的消化系统开始慢慢变弱,这个时候应该多以有营养、好消化吸收的食物为主。
中餐多以米面为主食,每天早餐吃一个鸡蛋,补充优质蛋白质,小米粥营养丰富,再搭配一些蔬菜。鸡、鱼、牛等等肉类食品都可以适当食用,水果富含维生素,也是必不可少的
50岁后进餐营养搭配?举三天早\中\晚餐为例:
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早餐:
周一:狗不理包子、豆腐脑、拌三丝小菜(胡罗卜丝、海带丝、黄瓜丝)
周二:香河肉饼、小米粥、红油干豆腐丝
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周三:羊肉水饺、花生米、糊辣汤
中餐:
周一:梅干菜扣肉,清蒸桂鱼,椒丝腐乳青菜,麻婆豆腐,黄瓜肉片汤
周二:蒜香排骨,罗卜牛腩煲,蕃茄炒鸡蛋,红烧茄子,紫菜蛋花汤:
周三:黄焖鸡,香辣瓦块鱼,金勾冬瓜,青椒干豆腐,霸王花煲猪骨汤
晚餐:
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