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横店鸭子煲怎么做?
主料:光鸭老鸭煲辅料:酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋调料:葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油工具:竹签做法编辑将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片,干笋洗净切成丝,葱、姜洗净切成段和片;
制作材料(14张)将酸萝卜丝、火腿丝、香菇丝、干笋丝塞进鸭肚子里,用竹签封住;坐砂锅点火倒入高汤、香菇片、酸萝卜片、火腿片煮5个小时后,捞出锅里的辅料,放入鸭子,加入少 许盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、再煲6-8个小时。食用前淋入香菜末即可。提示编辑炖老鸭时,放入火腿肉或腊肉,能增加鸭肉的鲜香味。老鸭汤夏天吃可以滋阴降燥,缓解暑热。如果有新鲜的粽子叶,可以放两张垫在煲底,增加清香的风味
原料:鸭子、香料包、啤酒、姜、葱、白酒、米椒、蒜苗叶、料酒、油、盐、鸡精、蚝油、老抽。
做法步骤:
第1步、准备好一只鸭子。
第2步、起锅烧水,加料酒和姜片,下入鸭子焯水5分钟。
第3步、捞出沥干水分。
第4步、用牙签在鸭子身上插满孔,抹白酒。
黄陂哪里鸭子煲最正宗最好吃求推荐?
这个当然是黄陂横店的鸭子煲了,好吃又实惠的!具***置还真不好说,反正到了横店正街上,问别个吃鸭子煲的地方,别个会告诉你的,那里有好几家.
[鸭子煲的做法]:主料:光鸭 老鸭煲
辅料:酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋
调料:葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油
工具:竹签
做法
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