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饭店全套配送有哪些品种
快餐种类有 按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐。按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。
公司配送的食材主要包括：蔬菜类、水果类、粮油类及调料类、奶制品类、禽肉类、畜肉类、蛋类、冻品类、海产品、饮品等，同时还提供食堂、餐厅各类日用品和洗涤用品，配送品种齐全、价格优惠。
第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。第三是面点类。
答案解析：AB。拓展：所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店***购。
配送菜的***有哪些
1、美团买菜。美团买菜以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口，通过***线上下单，为用户提供优质实惠的买菜体验。叮咚买菜。
2、配送蔬菜的软件：《美团买菜》、《叮咚买菜》、《我厨买菜》、《盒马》、《大润发优鲜》。《美团买菜》依托于美团庞大的用户流量和商家，能够做到集中各种优势***为用户提供优质且廉价的新鲜商品。
3、叮咚买菜 叮咚买菜是一款自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类***。它提供丰富的商品种类，包括蔬菜、豆制品、水果、肉禽蛋、水产海鲜等。叮咚买菜的特点是新鲜、配送速度快，基本都能在隔天送达。
4、下面介绍几个买菜***：盒马。每天早上7点开始接受订单，但最近运力略显紧张。在部分区域，盒马页面提示了运力紧张以及上新时间。如果7点高峰期约满，不要灰心，过了高峰期8点多试试，兴许能“复活”。
食堂粮油蔬菜统一配送有什么优缺点
货源稳定，价格可以洽谈，成本可能会相应的降低。严加管控可能菜的质量也有保障。如果出现食品健康问题，也可以及时找到。但是可能会出现熟人配送等情况，这种情况下菜品质量不一定有保证。
绿色果蔬保证居民身体健康；方便群众购买果蔬，给忙碌的生活带来便利；公司需要大量的配送工，司机等，利于缓解就业问题。
蔬菜品质可以保证。配送中心拥有自己的蔬菜基地，对蔬菜的种植、农药的使用量和蔬菜质量均有严格要求。为使客户放心，配送中心蔬菜的清洗、消毒、加工工作也有严格的规定，并且绝对保证蔬菜保存时间少于24h，安全、卫生、新鲜。
问题六：食堂粮油蔬菜统一配送有什么优缺点 缺点：1不能讲价，没有竞争价格不透明。2质量也无法保证，没有比较。3暗箱操作机会多。
蔬菜配送的优势：大规模地从产地，农家统一***购、形成品种价格、数量、质量上的突出优势，然后挑选出批次最好的分别供给给各大商户市民的一种全新商业模式。
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