杂粮油饼家常做法视频大全（杂粮油饼家常做法视频大全图片）

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准备好所有食材，面粉与杂粮面与3：1的比例配好，杂粮面（玉米、小米、高粱、绿豆磨到一块儿的。）把面掺和好，把鸡蛋打进去。向面里边加六七十度的温热水，边搅拌至大片雪化状，手沾水和成较软的面团。

如此多做几个饼子，最好用平底锅，锅中加少量油，稍热后把饼胚放入，加盖，小火加热。12 约3分钟后一面已经煎得金黄，翻面，加盖，直至两面煎黄饼子熟透即可出锅。

（图片来源网络，侵删）

杂粮葱油饼的做法步骤面粉和杂粮粉揉成面团，擀成厚薄适度的饼片（硬币厚度）先抹一层油，把盐鸡精胡椒粉混合撒在上面，如果不均匀，可以捏着少的饼边去蘸多的地方。

面团放置一段时间，目的是为了让面团更有弹性，并让做的料理更好吃步骤6面团成型当面团表皮呈现光滑状态时，以食指轻压钢盆中的面团，当面团可自动弹回时，即可从钢盆中取出成型可用的面团。

将色拉油放入清洁无水的锅中，放入大葱段、圆葱块，用最小的火炸。

（图片来源网络，侵删）

1、【做法】：将面发酵后，加入鸡蛋、鲜奶、香草（秘方加入时间未知），分小块，擀成圆形，面饼中心切两刀（通常油饼必须两刀），放入油锅炸至金***，出锅沥油。

2、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。

3、准备面粉。加入泡打粉。加入2克酵母。加入白糖。柔成面团。然后加入黄油。再次揉成面团醒半小时。然后放冰箱冷藏一个晚上。分成小块。擀面杖擀成面皮。1锅里倒入油烧热。

（图片来源网络，侵删）

4、油饼的制作方法用料：面粉500克，猪板油100克，葱50克，花椒面。精盐、生油各适量。制作：①面粉加少许盐用温水和好，揉匀，饧30分钟。②大葱切葱花，猪板油切丁，拌在一起加花椒面、精盐拌成葱油馅。

5、做法：黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。大米提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。把泡发好的黄豆和大米混合在一起，水量还是要留些，但也不能过多，正常是刚好没过豆米的水量。

面片上要先均匀地抹上薄薄一层油，再撒后面的佐料。想吃软点的，时间不要太长。

准备面团的材料：普通面粉250克，热水150克，冷水50克。将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），一边加水一边用筷子搅成絮状。加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。

香软的葱油饼的做法步骤step 1 备好面粉，慢慢向面粉内倒入温水，一边倒水，一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成大絮状。这一步很重要，如果直接用手和和，会黏得满手都是面粉的。

我家葱油饼面2种做法：面粉加少许精盐用温水和好揉匀，稍醒片刻，搓成长条切成剂。将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。

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