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无锡口味偏什么?
我觉得无锡口味统一偏甜,什么东西都是甜的,对于我特别特别喜欢吃甜食的我觉很喜欢,“甜味”,是无锡菜的招牌口味。无论是一般的家庭制作还是百年老店的精心调制;无论是普通百姓的家常便饭还是名家名厨的精美之作,白糖总是餐桌上不可或缺的一味佐料。
无锡口味偏甜。
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属于苏菜系中的锡帮菜。无锡人的饮食习惯和偏好受地域、物产、历史文化的影响,主食大米,兼食面粉。
锡帮菜作为淮扬菜的一个分支素来以“甜”著称。所谓“咸出头,甜收口”,无锡菜既继承了淮扬菜的咸鲜风格又强化了白塘在菜肴制作中的功用,在共性中不失个性。长期以来,“甜味”,是无锡菜的招牌口味。
铺陈出新的意思?
指去掉旧事物的糟粕,取其精华,并使它向新的方向发展(多指继承文化遗产)。出自《梁溪漫志·张文潜粥记》。
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成语典故
当年韩信刚投奔刘邦时,刘邦让他管理粮仓,韩信提出了"推陈出新"的管理理念,即把粮仓开设前后两个门,把新粮从前门运送进去,把旧粮从后门运出来,这样可以防止粮食在蜀中炎热潮湿的环境下***变质。从而使蜀中粮仓不再有变质浪费的现象,这无疑是仓储管理史上的创举。
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