大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老郑蔬菜粮油的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老郑蔬菜粮油的解答，让我们一起看看吧。
有些城里人为什么喜欢吃农家菜？
因为现在多数都是父母在家里做饭的，他们都是认为农家的菜没有打农药之类的，城市里重工业多，想比较环境没有农村好，所以比较喜欢买环保的绿色菜，还有就是农家菜比大棚菜口味好，都是为了健康着想，如果是我的话，我也会选择买农家菜的，从小吃习惯了，总是忘不了家乡的味道。
因为现在好多蔬菜是大棚里种的，怕农药多和催生素，觉得乡下的菜是有机蔬菜，绿色，生长环境好。而且农家菜基本都是是种来自己吃的。
1、从健康方面，农家菜一般用的是农家肥，这比施用化肥的蔬菜更有营养。然后用对比的方法来论证化肥蔬菜和农家肥蔬菜的区别和优缺点。
2、从生活环境方面，城市的生活空气给人带人沉重感，农家菜品味清爽，有田园气息。
这个可能就是城里人喜欢吃农家菜的原因吧！
我觉得主要有以下几个原因:
1、从健康方面，农家菜一般用的是农家肥，这比施用化肥的蔬菜更有营养。
2、从生活环境方面，城市的生活空气给人带人沉重感，农家菜品味清爽，有田园气息。。
3、从环境保护方面，城市周边的菜一般是温室种植，味道与农家菜相比很差不说，关键是这种温室种植方法对环境也是有污染的。
因为农村人自己种的菜，没有放很多化肥，又没有打药，所以城里人喜欢吃有健康的菜，还有自己养的鸡，都是喂玉米，喂稻谷，鸡肉又肥又好吃，不是喂饲料的，所似城里人当然喜欢吃农村养的鸡，鸭，鱼，都是农村人自己养的，特别好吃，有营养，城里人也喜欢来吃农家菜
第一、城里人住在某个环境，上班、下班、吃饭、睡觉、再是上班下班、吃饭睡觉，反反复复同一种生活模式，过的很是枯燥，很想有一种别样的生活进行调剂，吃农家饭就是其中一种。第二、城里的很多食材没有农家新鲜，农家生产的蔬菜不打药环保，鱼是身边池塘里的，羊是现杀的，吃的新鲜，第三、城里的液化气和农家大灶做出的饭是有区别的，换句话说农家灶做出的饭有锅气，香。第四、休闲时还可以和家人，朋友出来聚聚换一种生活状态。
脍炙怎么读？
脍炙[kuài zhì]
汉语词语
脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”
“脍炙”这个词的读音是 kuài zhì，其中“脍”字的声调是第一声，读作kuài，意为切碎、切片，用于烹调或把食物切成小块；“炙”字的声调是第四声，读作zhì，意为烧烤、烤焦或指经过烤烟味的肉类。这两个字结合在一起，表示一道美食或佳肴，是指已经被人们广泛传颂和赞美的、风靡于民的美味。
同时，“脍炙人口”也是一个常用的成语，表示广泛流传、备受欢迎，并且长时间为人们所称道和传颂的东西，无论是食品、文化、艺术还是其他领域的事物。
kuài zhì
释义
1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·尽心下》：“公孙丑 问曰：‘膾炙与羊枣孰美？’孟子 曰：‘膾炙哉！’”汉 枚乘《七发》：“羞炰膾炙，以御宾客。”宋 杨万里《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸兼。人间膾炙无此味，天上酥酡恐尔甜。”清 刘大櫆《＜郑子山诗集＞序》：“一勺之水，可以知沧海之大；一臠之味，可以知膾炙之美。”2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。宋 司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝ 寇準 诗﹞为人膾炙。”明 叶盛《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世膾炙者，亦缀其末。”清 褚人穫《坚瓠九集·成语破》：“浙江 陈煒 字 本叔，时艺膾炙一时。”清 王夫之《薑斋诗话》卷三：“滕王阁 连甍市廛，名不称实；徒以 王勃 一序，膾炙今古。”参见“膾炙人口”。3.犹宰割，处置。明 李贽《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为 武昌 鱼，任人膾炙矣。”
桌上摆满了脍炙人口的佳肴，令人垂涎欲滴。
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