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鲑鱼子炒饭正宗做法？
用料：剩米饭1碗、鲑鱼子1大勺、鲜虾100克、洋葱1/8个、蛋清2个、小葱适量
步骤：
（图片来源网络，侵删）
1.准备好材料，鲜虾去壳去虾线，加盐和料酒腌着待用，鸡蛋取蛋清，洋葱切丁
2.锅中倒少量油，倒入虾仁和洋葱翻炒至虾仁变色，洋葱变软，盛起来待用
3.另起油锅，倒入蛋清
（图片来源网络，侵删）
4.待蛋清未完全凝固即可倒入米饭翻炒
5.米饭中倒入之前炒好的洋葱虾仁，翻炒均匀
6.最后调入适量盐起锅装盘
（图片来源网络，侵删）
7.在米饭上面铺上鲑鱼子，再撒小葱
8.还可以来一个更有***的摆盘：用圆圈慕斯模装炒饭，装好拿掉模具
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