水饺算粮油还是蔬菜类（水饺属于面食吗）

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1、饺子在中国属于主食类，不是菜，不能用来下饭的。中国人喜欢吃水饺，而日本人说的饺子大部分是煎饺。中国人把水饺当饭，而日本人却把煎饺当菜，吃煎饺时还要吃米饭。而且煎饺里日本人喜欢放大蒜，把蒜剁碎放在里面。

2、饺子在北方肯定是主食，在南方很多地方只能算做点心，在日本经常有饺子米饭，饺子拉面，甚至是饺子拉面米饭三件套，这时候饺应该算是他们眼中下米饭的菜吧。

（图片来源网络，侵删）

3、饺子的营养价值：饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。

4、距今已有一千八百多年的历史了。饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

5、饺子作为一种既是面食也是主食的美食，收到多数人的青睐。因为它可荤可素，营养素比较全面。饺子也分为北方和南方之分，北方主要是肉馅为主，也分为***和汉餐，猪肉、牛羊肉为主。

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6、饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

1、饺子不算菜，水饺算白案或称面案。不归菜系。

2、饺子在中国属于主食类，不是菜，不能用来下饭的。中国人喜欢吃水饺，而日本人说的饺子大部分是煎饺。中国人把水饺当饭，而日本人却把煎饺当菜，吃煎饺时还要吃米饭。而且煎饺里日本人喜欢放大蒜，把蒜剁碎放在里面。

（图片来源网络，侵删）

3、日本人吃饺子配米饭的传统已经很久了，在日本人眼里，米饭才是主食，饺子是道菜，甚至连面条，也是一道菜。在江户时期，饺子传入日本，当时的商人把吃剩的水饺，第二天又回锅煎成煎饺，让饺子变得更美味一些。

饺子的营养价值：饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。

肉馅饺子里的鱼、虾、猪肉、牛羊肉可补充优质蛋白等。而素馅饺子里的大白菜、茴香、韭菜等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。并且饺子面皮含有丰富的糖分以及碳水化合物。

就饺子的营养价值以及它的传统文化和特殊象征意义而言，将它视为“国食”，一点也不过分。作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。

克猪肉饺的营养含量成分表如图：营养素含量（每100克）。营养素含量（每100克）。热量（大卡）2300，碳水化合物（克）220。脂肪（克）110，蛋白质（克）10。纤维素（克）0.00。

BB6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。多吃羊肉有助于提高身体免疫力。胡萝卜所含的营养物质非常全面，除了大量的维生素BB维生素C、以及蛋白质、脂肪、铁以外，还有一种特别的营养元素——胡萝卜素。

韭菜水饺营养成分含蛋白质、糖、维生素A、维生素C、胡萝卜苏、钙、磷和挥发油等。韭菜水饺除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，还含有挥发性精油及含硫化合物，具降低血脂的作用。

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