食堂蔬菜粮油配送制度范本（食堂食材配送服务方案）

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食品安全和追溯：随着消费者对食品安全和追溯的关注度不断提高，食材配送企业需要加强对食品安全的监管和追溯体系建设，确保食品质量和安全。

对于餐馆而言，食材配送是整个餐厅供应链环节中最为重要的一环。合理规划和管理食材的配送，不仅可以保证客人食物的质量和口感，还能减少餐厅的成本和生产能力。

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1、学校食堂的配送服务是为了方便师生的生活，但配送过程中也需要注意一些问题。首先，配送员需要保证食品的质量和安全，避免食品污染和变质。其次，配送员需要准时送达，保证师生的用餐时间。

2、质量要求食堂供货商必须提供优质的食材和饮料，保证食品质量。食材必须符合国家的食品安全标准，并且应该保证新鲜、无污染。饮料必须符合国家的饮用水标准，并且应该保证清洁卫生。

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3、米油盐的要求要求学校食堂配送的大米必须含有食品质量安全认证的标签，也就是我们所说的“QS”，并且需要符合我国的大米食用标准。同样花生食用油也需要具有“QS”的食品质量安全认证。

4、用具严格分开使用；严格控制加工供餐与备餐的时间，在烹饪后至食用前时间超过2小时的备餐食品，应当在高于60℃的条件下存放；学校食堂每餐次的食品成品应留样，留样食品应在冷藏条件下存放48小时以上。

食材配送公司给单位食堂配送食材，质量才是硬道理，蔬菜配送企业在配送过程中，能够保证食材的来源可靠，蔬菜新鲜、肉类食品具有检验检疫证明，这才能让食堂采购人员放心，达到省时省力的程度。

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生鲜配送，需要根据客户的订货斤两，进行称重拣货，并需要对烂叶摘除、对不符合质量要求的食材挑出。

***购：食堂***购人员根据领料情况向供应商订货，确定供货品种、数量和交货时间。（4）验收：食堂工作人员必须严格验收和监督***购材料的质量和数量，防止不安全、有异味、发霉、有缺陷的材料流入后续的食品操作过程。

学校配餐配送流程订单确定：每天下午学校将订单详细信息以邮件、传真或电话等方式传送到我司，我司订单管理员确认无误后，进行订单分析处理并安排备货。

第三，就是运输及收货学校食堂的工作人员可以通过联系配送公司的工作人员说明订单，工作人员根据客户的订单进行备货并及时地将菜品配送到学校食堂。

在开始送货前，学校食堂工作人员可以到食堂配送公司现场参观，实地考察食堂配送公司配送大厅、专业的检测室、干货存储室。眼见为实，耳听为虚。通过现场走访的形式更能了解食堂食材配送公司的实力。

1、乙方配送的蔬菜、肉类、食材必须符合国家卫生标准，并且保证质量，不得有腐烂、变质物品。凡属于质量问题必须包退包换，退补货品需在1小时内补给，不能影响甲方正常供餐。

2、蔬菜配送合同篇1 甲方：乙方：甲方现将饭堂所食用的蔬菜、肉类、粮油、及干货调料等食材承包给乙方统一配送，为了维护甲乙双方共同利益，明确双方的责权关系，体现合作之愉快。

3、本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民***诉讼解决。本合同自双方盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

4、甲、乙双方本着公正、诚信、互惠互利、友好合作的原则，就由甲方负责向乙方提供蔬菜配送服务事宜，为保证双方的权益，特订立本合同。

5、蔬菜配送合同配送方（甲方）：订购方（乙方）：甲、乙双方本着公正、诚信、互惠互利、友好合作的原则，就由甲方负责向乙方提供蔬菜配送服务事宜，为保证双方的权益，特订立本合同。

6、蔬菜的购销合同范文精选篇1 甲方：___ 乙方：___ 根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规规定，甲、乙双方本着平等、自愿、公平、互惠互利和诚实守信的原则，就产品供销的有关事宜协商一致订立本合同，以便共同遵守。

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