大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂粮油蔬菜统的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食堂粮油蔬菜统的解答，让我们一起看看吧。
学校饭堂经营模式和成本？
在有些学校有的小学吃的是集中招标选中的企业提供的盒饭，学校里的孩子每天吃的是中标企业统一配送的盒饭。“刚开始是8元一餐，一个大荤，三个素菜，一个汤。汤和饭随便添。”校方介绍，“后来物价涨得太厉害，盒饭公司提出涨0.5元。后来经过家长同意，涨到8.5元一盒。”盒饭公司配送的饭盒存在着很多不确定因素。
食堂模式二 学校自办食堂一餐四五元
有的学校食堂是自办的，学校自己经营，学生的饭菜价格在5元左右一餐基本就能吃饱。学校用的米、油、肉等都是统一招标采购的，学校还提供免费汤，一般是骨头汤加菜叶、加萝卜，还有各种蛋汤，实实在在的。如果打三两饭6毛钱，再加点免费的肉卤，吃上几碗汤，也能吃饱。”
一、食堂成本的组成
食堂成本包括：可控成本和不可控成本。
1、可控成本：指食堂生产加工所需的原材料、辅料和调料等原材料以及生产过程中的耗用品。如：蔬菜、荤料、粮油类、调料、燃料、水、电、设备维护费用等。
2、不可控成本：如：人工工资、资产折旧、房屋租赁费用等。
二、成本控制步骤
蔬菜粮油配送需要办理些甚么证件？
1、必备证件：三证合一
基本证件包括营业执照、、组织机构代码证和税务登记证。从2015年10月1日起，将这三个证件合并成一证实行“三证合一”。有些地区的***机关如深圳，已经推出了网上申请窗口，如果要做蔬菜配送，可以去当地***网上查询和申请。
在办理营业执照后，才能办理食品经营许可证，且证件实行一地一证原则，不能一证多用。如果不办理或者违反规定，《食品安全法》可按照规定进行处罚，常见的有行政罚款、停业整顿、吊销执照等。
3、道路运输证
大学食堂原材料成本包括哪些？
食堂成本包括：直接成本和间接成本。
直接成本：指食堂生产加工所需的原材料、辅料和调料等原材料。如：蔬菜、荤料、粮油类、调料等。
间接成本：指生产过程中的耗用品。如：燃料、水、电、人工工资、资产折旧、管理费用、设备维护费用等。
到此，以上就是小编对于食堂粮油蔬菜统的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂粮油蔬菜统的3点解答对大家有用。
