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安徽那几个市以面食为主?
在安徽省,淮河以北的区域,包括阜阳、蚌埠、宿州、滁州等城市,人们平时的主食以面食为主。特别是阜阳市,其对面食的热爱程度在省内可以算是最高的。而阜阳太和县更有安徽板面这一特色小吃,因其制作过程中需要在案板上摔打而得名。此外,虾籽面则是芜湖市的代表美食。然而值得一提的是,合肥的肥西、庐江、三河一带,由于靠近南方,主食比较偏南方口味,以大米为主,即使做成面食也会加入大量的大米作为原料,如扬米面。
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(图片来源网络,侵删)
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