米面粮油生产加工方法（怎么做粮油米面批发）

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玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。和成光滑的面团。和成面团后，放到案板上擀平。擀平后，折叠起来。

玉米面条做法如下：原材料：玉米粉、盐、鸡蛋、面粉。玉米粉加盐、鸡蛋拌匀。分次分量加入开水烫熟。加面粉揉成团。醒发半小时，将面团擀平，再切成条状。开水将面条煮熟，捞出即可。

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你好，批量加工自熟玉米面条做法：将玉米面50斤、面粉30斤、淀粉20斤、筋力源W型0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里。加入40度左右温水38斤，搅拌和成面团，静止醒发20-30分钟，再揉成圆条，放入自熟机轧制成熟面条。

粮食的加工精度过高，会导致一些营养物质减少。比如面粉和大米，会导致膳食纤维减少，糊粉层去除，导致维生素、蛋白油脂减少，容易导致脚气病、眼盲症、排便不畅。

粮食加工精度越高会导致纤维素含量越低，维生素含量越低。粮食加工含义：是指通过处理将原粮转化成半成品粮、成品粮，或者将半成品粮转化成成品粮的经营活动。

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B族维生素。B族维生素主要集中在谷物的糊粉层和谷胚中，加工精度越高，糊粉层和谷胚被碾除的也越多，维生素损失也越大，精米、精面的加工过程中会去除米面的壳和麦麸，导致B族维生素的损失。

中国的粮食加工一直沿用竹、泥制的砻，杵和臼，碾子，石磨和手筛等工具，20世纪初开始***用砻谷机、碾米机、钢辊磨和多道碾米、制粉工序。

年春，由于当时国民***停止对陕甘宁边区的财政支持并实行经济封锁，边区发生严重的财政危机和粮食***短缺问题，***中央命令八路军三五九旅进驻南泥湾，实行屯垦，生产自救。

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它们先用牙齿咬破食物坚硬的外壳，再将其嚼碎，这就是原始的也是当时唯一的粮食加工过程。后来经过了漫长的进化，人类学会了使用石块击打食物的外壳，并将其“加工”成更有利于食用的形态。

1、米粉、年糕、发糕、米豆腐、米血、糍粑、米茶、粽子、米糊油炸糕、肠粉、锅巴、寿司、爆米花（大米爆的）、米粿、河粉、汤圆等。

2、稻谷加工是将稻谷除去杂质，脱去稻壳，提取糙米，碾去糙米糠层（皮层），生产出含碎米最少和含杂质最少的分级白米的过程。稻谷籽粒由颖（稻壳）和颖果（糙米）两部分组成。颖果占稻谷总重的72～82%。

3、碾米厂操作规程规定，为了保证成品米质量、提高产品纯度、减少粮食在加工过程中的损失、提高出米率，稻谷加工必须经过清理、砻谷及砻下物分离、碾米及成品整理等工艺过程，即必须经过清理、砻谷、碾米三个工段。

输送小麦。***用输送带将小麦运上去，靠一个个白铁加工的管子***用真空吸上去。磨面。专用的磨面机设备上下都可以磨，并且连续加工，就可以轻松生产出面粉了。筛分。

小麦是怎么加工变成面粉的晒麦晒麦子主要是利用光照和温度来蒸发小麦里面的水分，利于保存防止发生霉变或者发芽，同时在晒的过程中要清理一些麦糠，也就是小麦的麦皮。

石磨方法制造面粉。把米，麦，豆等粮食加工成粉，浆。用人力或畜力，到了晋代，汉族劳动人民发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。

筛选面粉。将磨碎的面粉通过筛网过筛，去掉较粗的颗粒和杂质。磨碎原料。将晾干的原料放入磨粉机中，磨成细粉末。如果没有磨粉机，也可以用擀面杖将原料擀成薄片，然后用刀切成小块，再用研钵研成粉末。存储面粉。

面粉是小麦做的。面粉是由小麦为原材料所磨制而成的，需要经过麦粒净化、脱壳、磨粉等步骤。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

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