大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于米面粮油配方的问题,于是小编就整理了3个相关介绍米面粮油配方的解答,让我们一起看看吧。
米面粮油的执行标准?
一般普通大米的执行标准是GB1354。这种大米就是普普通通一般性合格大米。
若是想购买五常大米,必须认清楚执行标准是GB/T19266,否则,就不是购买到的五常大米了,是其它的品牌大米。
若是要购买盘锦大米,其大米的执行标准是GB/T18824,否则就不是盘锦大米。
正大牌大米执行标准是GB/T20040,若不是这个执行标准的大米,那就是其它产品的大米了。
如果想购到原阳大米,就必须看准执行标准GB/T22438,否则就不是购买的原阳大米了。
4种
大米(Rice),亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。
大米执行标准
1、国标大米,它的执行标准为GBT19266,这种大米也被人们称之为真五常大米,这种大米的口感,相对于其他大米的口感时是最为好吃的,这种大米也被人们称之为中国最好的谷稻大米。
2、执行标准为GBT20040,这种大米被称之为方正富硒米,这种大米中所含的硒元素是非常高的,具有较高的营养价值。
3、大米的执行标准为GBT22438,名字为原阳黄金晴这种大米,也能达到国家优质大米一级标准,相对于其他大米时,其价格要便宜上一些,是由国外引进的一种大米,大米做出来松软香甜。
4、大米执行标准为GBT18824的是真盘锦大米,这种大米口感好吃,但营养价值要低一些,口感可以与五常大米相媲美。
主要是指食品安全方面的标准,确保米面粮油的质量和安全性。以下是一些常见的米面粮油执行标准:
GB 2715-2016《食用油脂》:该标准规定了食用油脂的质量要求,包括感官指标、化学指标、物理指标、微生物指标等。
GB 1354-2018《大米》:该标准规定了大米的质量要求,包括外观、色泽、嗅觉、口感、化学成分等。
GB 2716-2018《小麦粉》:该标准规定了小麦粉的质量要求,包括外观、色泽、嗅觉、口感、化学成分等。
GB 1353-2018《面粉》:该标准规定了面粉的质量要求,包括外观、色泽、嗅觉、口感、化学成分等。
这些标准都是根据国家相关法律法规制定的,旨在保障米面粮油产品的质量和安全性。购买米面粮油时,可以查看产品包装上是否标注了符合相关执行标准,以确保选择安全可靠的产品。
陈克明米面做法?
具体做法:
①材料准备:中筋面粉500克;盐5克;碱2克;清水200克;
②盐、碱溶于水中形成盐碱水;面粉边淋入盐碱水,边用筷子搅拌,搅成面絮状,然后用手揉成光滑的面团,我一般揉个12分钟左右就差不多了;
③用杆子把面团从中间外压薄,压的时候撒些干面粉,最后压成薄薄的一层,大概0.1~0.2毫米厚;
④把面折叠起来,用刀切成自己想要的宽度即可
米面窝的做法和配方?
糯米粉与面粉混合,加入适量白糖。用开水和面,将面烫熟。(注意水不能过量,能和开面即可)
2加入切碎的红枣(或蜜枣)
3面揉均匀(一个小秘密,要想不沾手,手要沾水)
4揉成窝窝状,下面有眼的那种。
5上锅蒸20分钟,关火,焖7-8分钟。
1.将大米用清水淘洗净,沥水,放入盆内,加黄豆150克,用清水浸泡,捞出磨成细浆。
2.黄豆250克放入盆内,加清水浸泡,磨成豆浆,盛入盆内。
3.大米浆盆内放入精盐、葱花、姜末拌匀。在用锅炸面窝时,边炸边加入黄豆浆拌匀。
4.锅置旺火上,加芝麻油烧到八成热,取铁制圆形窝勺,撒入芝麻,倒入一勺米浆(重约85克),用勺边从中刮一道勺印呈空心窝状,放入油锅中炸至一面呈金***时,翻出铁勺中的米窝,翻面继续炸,待两面呈金***时,捞出沥油即成。
到此,以上就是小编对于米面粮油配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于米面粮油配方的3点解答对大家有用。