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黍稷稻麦菽分别指什么？
稻、黍、稷、麦、菽统称为五谷，稻、麦、菽在神农氏时期和周朝就开始在我国种植。粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。
黍、稷、稻、麦、菽分别指不同的农作物。
原因是在中国古代，黍指的是小米，稷指的是粟，稻指的是水稻，麦指的是小麦，菽指的是豆类，它们都是重要的农作物，被广泛种植和消费。
延伸内容是，这些农作物在中国文化中也具有一定的象征意义，比如黍、稷、菽、麦四物在《诗经》中被视为尊贵之物，往往用来象征高尚的品德和人格；而稻作为中国古代的主要粮食作物，则承担了“粮食重于太山”这一重要使命，成为了生活和文化的一部分。
黍、稷、稻、麦、菽是指五种中国古代的主要粮食作物，分别指：
1. 黍：黍又称小米，是一种古老的粮食作物，属于禾本科植物，是夏秋季节的主要作物之一，黍子可以磨成面粉，也可以制作成各种食品。
2. 稷：稷又称粟，是一种古老的粮食作物，属于禾本科植物，是中国古代的主要粮食作物之一，稷子可以磨成面粉，也可以制作成各种食品。
3. 稻：稻又称水稻，是一种水生植物，属于禾本科植物，是中国古代的主要粮食作物之一，稻子可以磨成米粉，也可以制作成各种食品。
4. 麦：麦又称小麦，是一种禾本科植物，是中国古代的主要粮食作物之一，麦子可以磨成面粉，也可以制作成各种食品。
5. 菽：菽又称豆，是一种豆科植物，是中国古代的主要粮食作物之一，菽子可以磨成豆粉，也可以制作成各种食品。
在中国古代，黍、稷、稻、麦、菽是五种主要的农作物，被称为“五谷”，在农业生产和人们的生活中扮演着重要的角色。
1、稻麦黍稷菽指的是五种粮食作物。
2、稻：通常指稻米，也叫大米。麦：指小麦，因食用时需通过加工，把小麦磨成面粉，因此也可以用来代指面粉。黍：亦称“稷”、“糜子”，古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物，子实淡***，去皮后称黄米，比小米稍大。稷：古代一种粮食作物，指粟或黍属。菽：豆类的总
、稻指水稻，是人类重要的粮食作物之一。一种一年生的草本植物，在温暖气候下广泛栽培，***用作人类主食，谷壳和其它副产品可饲养家畜，稻秆用来造纸。
2、黍去壳后称为黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。
3、稷指粟或黍属，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
4、麦即今天所说的小麦，禾本科植物的一类。
5、菽是豆类的总称，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。
稻、黍、稷、麦、菽统称为五谷，稻、麦、菽在神农氏时期和周朝就开始在我国种植。粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。
五谷：
古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。
五谷粮食画：
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