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家常面条怎么做才有味?
1、将准备好的面条煮熟，捞入碗内，舀一勺素臊子，一勺肉臊子，给点香醋、撒上韭菜花即可食用。“三合一”干拌面 打2个鸡蛋，入锅煎成蛋皮，改刀成菱形片。肉按照第二种面里做肉的做法将其炒熟备用。
2、．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。
3、第四步“拌油即成”：起锅加入2勺葱油，1勺生抽、半勺白糖、适量食盐，开中火拌匀至油热，关火趁热将调味后的葱油淋入碗内，将面条和葱油搅拌拌匀即可食用。
4、高汤鸡蛋面，排骨高压锅炖好了，取汤来做底，细细的挂面煮一把，加点儿盐，然后加一个鸡蛋，出锅之前一小勺香油，趁热赶紧吃，十分完美。
5、面条好吃的煮法如下：如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。
图片上的这个面除了酱油,还放了什么?
酱油：酱油是面条中常见的调味料之一，可以平衡面条的咸味，同时增加面条的鲜味。醋：醋可以去除面条的辛辣味道，同时增加面条的口感和清爽度。蒜末：蒜末可以提升面条的香味，同时还可以为面条增添一份口感。
根据你的图片，这并不是拉面，应该是乌东面，那上面白色的东西其实周围应该是有些粉色的。就是一种用淀粉作的有咸味的东西。关于那个肉片颜色，估计口味是味噌 在日本 拉面基本3种口味。盐，酱油，味噌这三种。
鸡蛋潇洒的打散。挂面一把。把水烧开，这些全部丢进去，加入生抽1勺，盐1勺，香油1勺，胡椒粉1勺。熟了以后，盛出。切几片火腿做作的摆上，拍照，可以吃了哈哈。
味增拉面这个和酱油拉面相反，味道很浓郁，里面的食材大多数都是菜，像什么豆芽、香葱还有玉米这种，但是这种配菜是很讲究的。
酱油和盐是为了让面入味（根据个人口味添加）糖是为了提鲜，但不可放太多，甜了就不好吃了 香油、蒜泥、油辣椒、葱、味精、香菜末、花生碎、胡椒粉这些都是为了增加香味，让这些调味料变成复合香味。
准备一盆清水，把蒸好的面条夹出放入清水过凉一下，接着再次放入蒸锅隔水第二次复蒸大约5分钟左右，如此重复步骤2/复蒸2次、步骤3/过水2次。
蚝油拌面的做法
1、面条煮熟捞出过凉水。沥干水分，放入葱花蒜末小米辣辣椒面、加一勺生抽。加一勺蚝油、一勺醋。淋上热油、加少许白糖。搅拌均匀即可。肉酱拌面 一勺生抽。一勺蚝油。一勺豆瓣酱。
2、蚝油能直接拌面吃。蚝油菇丁拌面做法如下：材料意面80公克，干香菇6朵，姜片2片，葱段1根，沙拉油1小匙，水5大匙，葱花少许，绍兴酒1/2小匙，蚝油1又1/2大匙，细砂糖1/4小匙 做法 香菇泡水至软后切丁备用。
3、步骤：先调个凉拌汁：一勺蒜末＋一勺芝麻＋一勺辣椒粉。淋上热油。两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油。半勺盐和糖。拌匀。黄瓜切丝，水开下面，煮熟捞出过凉水。
4、可以做成蚝油茄汁素炒面。具体做法如下：准备材料：面条，西红柿，木耳，西兰花，胡萝卜，蚝油2勺，蕃茄酱，酱油，醋。
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