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本文目录一览：
- 1、大米玉米面蒸糕的做法
- 2、黄米面的做法大全
- 3、玉米面糊怎么做
- 4、黄米面饼的做法大全
- 5、干玉米面粑粑的做法
- 6、干大米面粉的做法大全?
大米玉米面蒸糕的做法
做法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入 蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
准备一个盆，放入面粉，玉米粉，酵母，白糖，盐，鸡蛋磕入盆中。请点击输入图片描述 加入温水，搅拌成粘稠面糊状，盖上盖发酵。请点击输入图片描述 当面糊发酵到原面糊一倍大左右，并有气泡生成，面糊就发酵好了。
自制玉米发糕的做法 将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀 酵母融于温水中，混合均匀后倒入步骤1中。
黄米面的做法大全
1、黄米面500g、红糖100g、温开水适量。做法：（1）黄米面用适量温开水和面。（2）把和好的面平铺在笼屉中。（3）这是蒸熟的黄米面。（4）趁热将面倒入盆中，手沾凉水将面和成团。（5）把年糕揪成小剂子，喜欢吃甜的可以包些红糖。
2、油炸黄糕。用料：黄米面500g、水适量、豆沙馅适量。做法：（1）黄米面，先用温水和成碎块状，散粒，大小均匀。
3、黄米面炸糕的做法步骤 将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中。 接着放入酵母、白糖。 分少量多次将清水倒入碗中。 将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。
4、一面烙好好，翻另一面进行烙，两面金黄时，取出。剩下的面糊依此操作即可。
5、黄米面加适量水混合成团，面团是勉强揉成团。把面团按扁，放入蒸锅蒸大约10分钟，面团已经熟的状态。取出（此时面团比较烫），手沾水或油将面团揉光滑或者用擀面杆捣至面团光滑。
6、大黄米面做黄米面豆沙黏饼好吃，具体做法如下：工具／原料：黄米面、白面、酵母、豆沙、食用油、开水、温水、白芝麻。黄米面150克，白面50克，5克白糖。沸水约80克左右，烫面，稍晾凉。
玉米面糊怎么做
1、第1步、奶锅内注水。第2步、玉米面备好，我做了一人份的。第3步、加少许清水调开，不要有面疙瘩。第4步、水烧开后放入调好的玉米面。第5步、一定要不停搅拌，不能结成死块儿。第6步、中小号朝一个方向搅拌均匀。
2、一个人喝，用手抓一把面。将凉水倒入面中，和匀（水量就是刚好把面和成稀糊状）。一人喝，放一碗水，开火。将面糊倒入热水中，一边倒一边在锅里搅，防止糊锅。
3、用料：玉米面（黄）50克。辅料：白糖10克、水500毫升。玉米面里加入少许水，将玉米面全部打湿。再加入少许水，搅拌均匀。加入剩下的水，搅拌均匀。倒入锅中，一边煮一边不停搅拌。
4、制作步骤： 将玉米面放入碗中，加入适量的清水调成糊状，搅拌均匀，防止有面疙瘩。 将调好的玉米糊倒入奶锅中，加入清水，中小火加热，边煮边搅拌，防止结成死块。 煮至玉米糊变得浓稠，即可关火。
5、谷田梦解制作好吃营养的玉米糊需要以下步骤：选择优质材料：选用新鲜的玉米、干贝或者虾皮等配料，并选择高质量的米粉或者玉米粉。清洗和准备材料：将玉米去皮，洗净后切成小块。如果使用干贝或虾皮，先泡水至软后备用。
6、[制造方法]第一步，把甜玉米剥成玉米粒，放在碗里备用。虽然玉米的品种很多，但是做玉米糊的时候我喜欢做甜玉米，这样会让玉米感觉更甜，而且不用加糖。第二步：准备好大米，用清水冲洗干净，洗掉表面的灰尘。
黄米面饼的做法大全
待饼的底面成型后，可以晃动锅子，一是防止饼粘锅，二是使饼受热均匀。请点击输入图片描述 10 一面烙好好，翻另一面进行烙，两面金黄时，取出。剩下的面糊依此操作即可。
从发酵好的大面团上面切下一块小面团，然后放到面板上再揉几下，可以加糖或者其他的，也可以不加东西，做成饼状。
在容器里先铺一层红枣，再铺上一层2厘米左右的黄米面饼，接着铺上煮好的红豆，一次叠加铺好，压实。也可以不用容器，直接将铺好的黄米面饼底下垫上白菜叶，放入蒸屉。这样的目的是防止粘锅。
干玉米面粑粑的做法
1、拿一个不锈钢盘，浸湿的屉布铺在里边，倒入搅好的面糊，手沾些水把面糊拍平整蒸锅提前已经把水加温了，把盘子放入蒸锅加盖发酵。
2、和面：边加水边用竹筷搅拌和面（冬季的水温在30度左右），直到盆子底部没有干面粉，一定不要用手直接和面，否则会很粘手的。
3、做法：用刀先切去玉米的两端，剥掉外面的苞叶，将玉米须一并摘除。（其实玉米须可以留着泡水喝，很不错的！但是最好不要空腹食用，必须选用新鲜的玉米须。）用清水清洗一下玉米，然后用刨丝器刨玉米，把玉米刨成小颗粒状。
4、玉米馒头粉250克，鸡蛋50克，食用油20克，白砂糖20克，清水1000毫升。将玉米面中加水搅拌均匀。揉成面团静置发酵。将面团揉至柔软，搓成长条，分成大小一样的小块，压扁成圆形。
5、普通面粉和糯米粉3/1的比例，泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中搅拌均匀，静置10分钟。（玉米面粉也可以）搅拌均匀后是很浓稠的样子，任然是有水份的，绝对不是和馒头那样干面团哦。
干大米面粉的做法大全?
大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。
步骤：先将大米清洗干净并晾干。将晾干的大米倒入料理机里。先用低档搅打，并用搅拌棒往下按边缘的大米。慢慢加快档位继续用同样的方法搅打，中间可以停一下，将底部的大米粉翻一下。
米发糕做法如下： 将大米打成米粉末后加入适量的清水，白砂糖，酵母粉后搅拌均匀，在顺时针搅拌至没有干粉为止，盖上盖子或保鲜膜让面团醒发至2倍大。 等面团醒发好后，往表面上撒上芝麻或是铺上红枣，葡萄干等根据个人的喜好来选择。
第一步：将剩米饭用铲子搅散，加入3克食盐。第二步：再加入5克生抽，搅拌均匀。第三步：加入10克黑芝麻，搅拌均匀。第四步：少量多次的加入面粉，搅拌至大米成团不散即可。
大米面粉可以做葱香软饼，做法如下：主料：高筋面粉 配料：清水、鸡蛋、小葱、盐、味精、胡椒 面粉加入清水，鸡蛋，葱花。搅拌均匀后加入盐，胡椒，味精。继续搅拌均匀。锅里加入适量的色拉油。
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