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白面和玉米面两掺怎么做好吃?
1、原料： 花生米200克、白糖80克、白面粉100克、玉米面240克左右、花生油少许。
2、食材：玉米面300克、白面150克、鸡蛋两个、酵母5克、白糖5克、280克开水、盐、葱 盆里加入玉米面，锅里加一点水烧开，用开水烫面，边加入边搅拌，把玉米面全部烫熟没有干面粉，放着晾一下，不烫手就好。
3、把玉米打成细面掺一半白面发面，放一点糖精蒸馒头吃，甜香鲜非常好吃。我就不少吃，在那个年代中国缺糖，每人定量一个人一个月二两糖票，连喝茶也不够。想多吃糖得开后门找熟人才能多买点。
用什么储存米面最好
储存米面最好将米放进缸、坛、桶中，并备有合适的盖。大米宜放在陶瓷、白铁制的容器里，面粉、挂面最好用聚乙烯塑料袋盛装，并且都要将口盖严扎紧。如果用布袋装米，要在外面套一塑料袋，扎紧口袋。
花椒储米。 花椒的***性香味可用来驱虫。如果是用布袋存未，可以先将布袋在煮过的花椒水中浸泡5分钟左右，然后把大米放 在晾干后的袋子里。 大蒜储米。 将大蒜去皮，随大米一起放入米具中，即可起到防虫防蛀的作用。
无氧保存法。先将要存放的米面放在通风处摊开晾吹（注意不宜在阳光下曝晒）干透，然后将米面装入透气性较小的无毒（食品用）塑料口袋内（宜装满），扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样米面都可以保存较长时间。花椒保存法。
米面粮油放在刚装修好的厨房没事吧?
1、吹了半年可以啦，一般现在正规的装饰公司用的辅料还是主材都是环保的，不用担心，可以买一些绿色植物放在家里。
2、先把米面放在密封箱里，再把密封箱放入厨柜中。将米或面放入塑料筒内，密封好，过夏没问题。
3、柜门安装玻璃没有必要，厨房的橱柜里放得又没有啥工艺品，都是一些油盐酱醋似的杂物露出来很难看，要是非要用，最好选择花或磨砂的。
玉米面怎么做更好吃?
玉米面糊饼 准备食材：韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮少许、食盐和食用油适量。
注：水约是玉米面的70% 待到温热后加入面粉400克和糖15克拌均，可以用手轻轻搓搓，不要有大块的玉米粉颗粒就好，然后加入酵母粉约2克，倒入温牛奶260克快速搅拌。
烹制方法：将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用；把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状；将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。
制作方法：将开水倒入玉米面中，边倒边用筷子搅拌，玉米面搅成有疙瘩出现时放凉后，打入一个鸡蛋，再加入面粉和发酵粉，揉成软一点的面团。将面团分成8等份，取一份先揉圆再放在面板上轻压搓成长条，两头稍细的橄榄状。
玉米面做馒头要放面粉吗,玉米面还可以做什么
1、玉米面做馒头最好放面粉，这样做出的馒头又松软又好吃。玉米面还可以做：窝头，贴饼子，玉米粥等 等。
2、孩子不喜欢吃，所以用锅炒，加上小米面和红枣，口感会好很多。小费 小贴士：炒玉米粉和小米粉做窝，口感很好。但是要记住，在炒的过程中，用小火慢慢炒，火大了就会烧面粉，做的面食也会烧，味道不好。
3、白面和玉米面两掺可以做成很多的美食，颜色好看又好吃，可以做成馒头、发糕、烙饼、面条、窝头等，都是非常的好吃，可以根据自己的喜好来做，我也是很喜欢吃玉米面，经常用玉米面来做窝头吃。
4、步骤一：首先倒入一百五十克的玉米面在盆中，加入水，加的时候也要搅匀，玉米面成不会成为一团一团的。步骤二：玉米面放凉以后加入三克酵母粉和一勺白糖，接着再放入面粉。用手把它们全部混合在一起，搓揉成为面团。
5、所以如果是想蒸馒头的话玉米粉是不可以代替面粉的，如果想用玉米粉蒸馒头的话可以按照面粉和玉米粉的比例3：1进行搭配。如果大家是想炸东西吃的话可以用玉米粉代替面粉。
6、玉米面的食用 玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等，除此之外还可以做富硒食品中的100微克。
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