本篇文章给大家谈谈粗粮油条图片大全，以及杂粮油条的做法和配料窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何炸出酥脆大孔油条
大概6成左右的油温下锅，伸拉油条的两端，拉长大概两倍长度。油条浮起后不断翻动，至油条浮起，颜色金黄就可以捞出了。
锅里放油，待油温升至160度左右下锅炸，并不断的用筷子翻动。至金***时捞起控油。
容器中倒入面粉，将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后，倒入称量好的水中，用手指充分搅 拌融 合。将融 合好的液体，倒入面粉中，一边倒一边用手划圈抓 拌，然后揉成面团。
健康油条怎样做?
1、自制健康油条的做法 混合所有的粉类和黑芝麻，一定要用高筋粉。加入鸡蛋，水，油，揉成面团。（醒两个小时以上）可以晚上和面，放冰箱醒一晚，早晨起来炸。
2、早餐油条的做法步骤 1红薯上锅蒸半小时。2筷子能穿过红薯心就熟了。把皮剥去，拿勺子或米铲将红薯按压成泥即可！3加入发面渣头泡好的水。
3、将小苏打和盐放入小碗，加入三分之二的水搅拌成泡沫状。将面粉放入容器中，加入泡打粉、鸡蛋，油13g，倒入步骤1，加入水，搅拌成团。隔1小时揉一次面团，重复两次即可。
4、健康油条的做法把所有原料放入面包机 反复揉面至面团扩展后等待发酵。我用了一晚，如果白天最少要发酵8小时 面团发酵 启动面包机，搅拌排气 砧板抹油，把面团按扁，切成条，叠好，用筷子压一下。
5、将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团。松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑。分割成小面团，并静置2~3小时。将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条。用刀将其切成3~4cm的面坯。
6、自制油条 材料：油条粉250克，鸡蛋1个，油10克，水115克做法： 准备好材料，油条粉250克，鸡蛋1个，油10克，水115克。1个鸡蛋打入250克油条粉中搅拌均匀再加入10克油一起拌匀。
怎样做出来的油条才又酥又脆还好吃?
1、面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
2、步骤 面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋。加水和成比饺子面稍微软的面团，饧1小时。一小时后再把面揉匀，放入刷了油的盘子里。面上边刷上一层油。盖上保鲜膜放入冰箱中。
3、面团需要揉到光滑细腻。面团需要做到光滑细腻，不然炸出来的油条不够蓬松。面团取出以后不可以再次进行揉面，直接擀开即可。炸制过程不停翻面。
4、特点：油条是面粉加小苏打或碱面、擀、盐溶液加水，合成软面团，反复揉搓均匀，饧2小时，擀成片，切长条。取两条拧在一起下油锅。炸时，要用长筷子不断翻转油条，待色泽金黄时捞出，外脆里软，咸香可口。
5、下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个个空心，做法也非常简单。
6、下锅后要不停的给它“翻身”，直到成为金***为止，记住，油温过高里面不易成熟，而且表面会炸糊的，反之，就会太硬，没有那种酥脆的感觉，所以，每个环节都很重要，当然，做上几次就好了，这些并不是很难的。
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