粮油蔬菜店摆放技巧视频（水果蔬菜粮油店怎样摆）

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菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用报纸包起来，既可保湿又可避免过于潮湿而腐烂，然后将根部朝下直立摆放在蔬果保鲜室。大蒜属香辛类蔬菜，包括葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。

叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。各种颜色搭配陈列利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更***购买欲。例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。

（图片来源网络，侵删）

圆排型：在并排或堆积圆形的蔬菜和水果时，可用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形商品摆成不容易松垮的形态。

1、形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列。叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。

2、圆排型：在并排或堆积圆形的蔬菜和水果时，可用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形商品摆成不容易松垮的形态。

（图片来源网络，侵删）

3、叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。

茎排型：将葱等长形的商品朝一定的方向排列时，边面的地方就会形成一条直线。这种陈列的形态称之为“茎排型”。

菠菜、油菜、小***等在冷藏前用报纸包起来，既可保湿又可避免过于潮湿而腐烂，然后将根部朝下直立摆放在蔬果保鲜室。大蒜属香辛类蔬菜，包括葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。

（图片来源网络，侵删）

超市货架上产品首重新鲜、丰富、清洁、干净卫生。按照商品的类别分类陈列（如：蔬菜的菜叶、根茎等），使顾客易于辨别购买，呈现出气势动人感觉。

蔬菜存储的技巧蔬菜如何科学地存放，讲究挺多的。有花蕾、茎尖的茎类蔬菜竖放一些具有花蕾、茎尖的茎类蔬菜，例如菜心、芥蓝、芦笋、大葱等，在***收后会继续生长、开花。

蔬菜的摆放想要吸引人，可以利用蔬菜的色泽摆放会更美观、可激起购买欲，同时蔬菜类商品保质期短，损耗较大，因此蔬菜的摆放也是有许多讲究的，要根据叶菜类、根茎类、调味品类及加工菜类进行摆放。

根据蔬菜类型，选择适宜的存放温度。一般来说，硬质蔬菜和根茎类蔬菜可以放置在冰箱储藏室内，而热带水果和叶菜类蔬菜则需要放在通风良好的地方。如果将蔬菜放入冰箱，则最好将其放在冷藏室内，而不是冷冻室内。

按分类、形状、大小分开陈列，各种颜色搭配陈列利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更***购买欲。例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。

水果店的装饰要照亮整个空间，不要太暗，否则会显得太旧，很难给顾客留下好印象，所以一定要保持空间的亮度。当水果的销售量低时，难以确保水果的新鲜度。

空间布局在对蔬菜水果店进行空间布局的时候，要注意物品整齐有序，且进出口需保持通畅，不能放有障碍物，以免对客户的采购路线造成影响。

水果蔬菜超市装修首先应该给人一种明亮整洁绿色环保的感觉，所以店内一定要***光良好，货物摆放规整。

陈列要点：1）蔬菜水果类商品最富有色彩的变化，其天然的鲜艳的色彩，加上种类繁多，在陈列架上，吸引力之大，与其他商品有所不同。2）蔬果的陈列，首重量感魅力，应造成数量充足，内容丰富的感觉。

水果店装修要提亮整个空间，不能太阴暗，否则会显得太过陈旧，很难给顾客留下好的印象，所以一定要保持空间的亮度。

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