大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国米面粮油的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国米面粮油的做法的解答，让我们一起看看吧。
陕西米面做法？
适量面粉里加入少许碱和盐，少量多次加入清水揉成的面团，醒面揉搓，使得面团更光滑。
调蒜汁：料碗中加入适量的蒜末或蒜泥，加入辣椒面拌匀待用。锅里加入菜籽油烧热，加入洋葱、大葱、生姜片，再加入提前洗干净的香料（香叶、八角、桂皮），小火将其炸香，捞出料渣，泼入提前准备好的蒜末中，加盖闷一闷使得蒜香味更加浓郁。
将面团搓条，分剂子，再搓条，刷上食用油，盖住醒半小时以上。接着放在面案上，压扁，擀开，拉条直接下入开水锅里，喜欢吃面片的可以揪成面片，煮的时候加点菜进去一起煮熟。煮2开捞入面碗中，再舀一勺面汤进去防止面了。
空碗里调入盐、鸡精、酱油、香醋、面汤，再加入炸好的蒜汁辣子油，撒上葱花。面条和蘸汁就可以一起上桌了。
米面油条的做法和配方？
所需食材：玉米面粉200g，小麦面粉150g，鸡蛋1个，酵母粉3g，开水200g，白芝麻适量，油。
详细做法步骤：
1、准备200g玉米面，用200ml开水烫面。烫面这一步，能改善玉米面粗糙的口感。等不烫手之后，加一个鸡蛋和3g干酵母粉，搅拌均匀。
2、再加150g中筋面粉，一点盐调味（喜欢甜味的，可以替换成白糖），先用筷子搅拌至没有干面粉，再下手揉成一个不沾手的面团，在表面抹一层油防粘。
3、现在气温相对比较高，盖上盖子发酵40分钟左右就差不多了，发酵好的面团，表面有裂纹而且体积也明显变大了。
要制作米面油条，首先需要准备米面、酵母、盐和水。将米面和酵母混合，加入适量的盐和水，搅拌均匀成面糊。
然后将面糊静置发酵1-2小时，直至面糊变蓬松。
接下来，将发酵好的面糊倒入油条机中，挤出长条状，放入热油中炸至金***。
最后，捞出沥油即可享用美味的米面油条。
做包米面的做法？
原料：玉米面3勺，面粉1勺，小苏打少
许，酵母适量
做法步骤：
1玉米面放入盆中，烧滚烫的开水，边加开水边搅拌。玉米面用开水烫后做出来的面食更加松软，口感更香。
2烫过的玉米面放凉，加适量水，搅拌均匀至没有面疙瘩。
3放一勺面粉和适量酵母酵母。
4搅拌至看不到面疙瘩，滴落的面糊不会马上消失的状态，放至温暖的地方等待发酵。
5面糊发酵至明显变大，内部呈蜂窝状。放少许小苏打，搅拌均匀。
6电饼铛烧热，放一勺面糊，烙至底部焦黄，轻轻按压可以回弹，就熟了。不用翻面，从底部翻起来，对半折叠即可享用。
食材：玉米面200克、面粉100克、酵母4克、开水适量。
做法：
1、玉米面准备好，开水烫面，往玉米面中少量多次加入开水，用筷子搅拌成无干粉，然后放不烫手。
2、打入2个鸡蛋，加入酵母搅拌均匀。
3、把面粉加到玉米面中，不用加水。
4、用手揉成面团。
5、盖保鲜膜，室温下发酵2倍大。
6、发酵好的面团拿出来重新揉一遍，主要是为了排气，切成小剂子，擀成饺子皮那样，重叠在一起，用筷子往中间压一下。
7、对折卷起来。
8、漂亮的花馒头就做好了。
1.把玉米粉放容器里
2.用开水烫面 烫三分之二的面 其他用温水一起和面
3.面冷却下揉成面团松弛10分钟
4.做成小饼子贴在电饼铛上 开小火档 加盖
5.十分钟就变色
6.翻面已经金黄
到此，以上就是小编对于中国米面粮油的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国米面粮油的做法的3点解答对大家有用。
