广东粮油豆腐做法视频大全（广东油豆腐制作过程）

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本文目录一览：

步骤1：首先将百页豆腐切大块。步骤2：将切好的百页豆腐放入炸网中，喷上适量油。步骤3：将百页豆腐放入空气炸锅中，炸15分钟，然后翻面，再炸5分钟。

全部裹上备用，然后锅里放上适量的油，预热。待锅里油温大概5成热时，将豆腐一个个放进去炸。出锅了，开吃！！色香味俱全啊！外酥里嫩。

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炸豆腐怎么做好吃又简单准备食材：豆腐、盐、葱花、姜、蒜、豆瓣酱。豆腐切块，撒上盐腌制10分钟。烧热油，放豆腐块，加入少许豆瓣酱翻动均匀。撒上葱花，即可享用。

红辣、豆豉、蒜头、芹菜分别切碎。炸豆腐一分为二切开。炒锅下油，炒香蒜蓉和豆豉，然后加入炸豆腐煸炒1-2分钟。然后加入食盐和蚝油。兑入半碗清水，加盖稍焖至收浓。

炸豆腐好吃又简单的做法需要用到的食材有豆腐、葱花、橄榄油、郫县豆瓣酱、剁椒、盐、白糖、蒜末。豆腐切块拿盐水腌一分钟、去豆腥味。豆腐块捞出沥干水分、空气炸锅200度预热5分钟。

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白菜锅内放油放入蒜头炒出香，倒入***炒一会然后再把油豆腐放进去一起翻炒油豆腐会出水的，所以就不需要再加水啦，翻炒的过程中可以加入适量酱油炒熟即可出锅。

豆腐泡用水冲洗一下；青椒去籽洗净，切块备用往锅中注植物油，油热时放入干辣椒段，爆香后加入青椒。锅内加入豆腐泡翻炒2分钟，再用食盐、鸡精调味，即可出锅。

做法梅花绞肉放入容器中，加入蒜末、葱末与所有腌料拌匀腌约10分钟。三角油豆腐在侧面划一刀，撑开表皮在里面抹上少许材料中的太***，再填入作法1的绞肉备用。

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1、用料：北豆腐1块、肉馅50克、干香菇4朵。辅料：葱2根、蒜2瓣、盐适量、油适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、红椒丁适量。

2、选购大小均匀的豆腐泡，用开水烫一下，挤出水份备用。2 猪肉剁成肉碎，拿大碗装好备用，3 把姜末、生抽、蚝油、食用油，生粉、十三香加入肉碎搅拌均匀。

3、酿豆腐 1 准备食材。把葱、姜切末、盐和胡椒粉一起调肉馅。2 豆腐切块。大约50x30x20cm。3 用筷子在豆腐块中间划一个口，将调好的肉馅塞进豆腐里。4 锅里加入少量的油，中火先煎肉馅的一面。

4、客家煎酿豆腐是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。豆腐要选好不能太硬也不能软烂，要不猪肉塞不好会裂开。豆腐中有肉的一面至少要煎多一次才容易熟透。煎豆腐时不能乱翻面，用中小火慢慢煎。

5、紧接着就是用勺子将豆腐里面挖出一个洞，将调好味道的肉泥和香菇塞入到洞中。当全部的酿豆腐做好之后，就可以起锅烧油，烧制起来。

6、火柴盒大小的水豆腐炸成金***，把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花、香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。

隔水蒸15分钟即可。酿豆腐的成品图酿豆腐的烹饪技巧技巧tips 可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。

用料：北豆腐1块、肉馅50克、干香菇4朵。辅料：葱2根、蒜2瓣、盐适量、油适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、红椒丁适量。

酿豆腐的做法工艺蒸口味家常味时间10分钟难度初级入门主料main 豆腐250克肉末50克3人份辅料others 香菇4朵姜一小块一小块生粉5克盐3克鸡精3克生抽4克香葱2根步骤step 1 准备好食材。

酿豆腐材料：盐水豆腐2块，猪前腿肉150克。调料：生姜10克，盐、鸡精、葱花、生粉、生抽、花生油和上汤各适量。步骤与做法：购买回来的新鲜豆腐用盐水浸泡10-15分钟，以去除豆腐上的豆腥味。

酿豆腐的家常做法【材料】三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个【做法】在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀。

客家酿豆腐原料：豆腐、猪肉、蒜茸、葱段、辣椒片、冬菇片、酱油、盐、蚝油、花生油、生粉。

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