本篇文章给大家谈谈粮油店如何存放米面和面粉，以及怎么能把粮油店做起来对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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面、米如何储存及不生虫子
1、另外还有一妙法：把大米放在密封的塑料桶里（如食用油桶，洗净晾干）盖严盖子即可保存2-3年不生虫。10斤的油桶大概可储存8斤的大米。我每年都是这样储存，效果很好，你可以试试。
2、低温保存口感最好 若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。
3、无氧保存法 先将要存放的米面放在通风处摊开晾吹（注意不宜在阳光下曝晒）干透，然后将米面装入透气性较小的无毒（食品用）塑料口袋内（宜装满），扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样米面都可以保存较长时间。
用什么储存米面最好
花椒储米。 花椒的***性香味可用来驱虫。如果是用布袋存未，可以先将布袋在煮过的花椒水中浸泡5分钟左右，然后把大米放 在晾干后的袋子里。 大蒜储米。 将大蒜去皮，随大米一起放入米具中，即可起到防虫防蛀的作用。
储存米面最好将米放进缸、坛、桶中，并备有合适的盖。大米宜放在陶瓷、白铁制的容器里，面粉、挂面最好用聚乙烯塑料袋盛装，并且都要将口盖严扎紧。如果用布袋装米，要在外面套一塑料袋，扎紧口袋。
无氧保存法。先将要存放的米面放在通风处摊开晾吹（注意不宜在阳光下曝晒）干透，然后将米面装入透气性较小的无毒（食品用）塑料口袋内（宜装满），扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样米面都可以保存较长时间。花椒保存法。
白酒法。白酒中挥发出来的乙醇有杀毒灭虫的作用，在米箱中放入一杯白酒，杯口要高于米面，让白酒自然挥发，然后盖紧米箱盖，如此便可有效防止大米生虫。 大蒜法。
储米罐：储米罐容量大，密封性好，可有效防止粮食生虫发霉。保鲜盒：保鲜盒虽然容量较小，但方便收纳，可以用于储存多种少量的粮食。真空袋：将粮食放入真空袋后，抽去袋中空气，可以将粮食长久存储。
粮油店米面生虫绝招
1、首先要把各种家用食材，比如米面油，尽量存放在阴凉通风干燥的地方。每次使用后，袋口尽量密封，米粉尽量用专用设备存放。夏天的时候，米粉要尽量装的小一点，可以边吃边买。
2、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹（注意不宜在阳光下曝晒）干透，然后将大米装入透气性较小的无毒（食品用）塑料口袋内（宜装满），扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
3、在米缸里放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上100克白酒，既防生虫也能防蛀。或在大米中混合放入一些大蒜瓣，也能防止生蛀虫。如果米面已经长虫了，可将新鲜的生姜放入其中，把虫子驱赶出来。
4、检查通风系统是否有问题，安装纱窗、纱门。可以用白纱布裹上绿茶，或者干姜、花椒、大料，再把纱布袋放在盛米面的袋子里。或者把盛米的袋子用花椒水浸湿晾干后再装米，防虫效果也不错。可以在门口加装空气幕。
5、蒜头不用剥皮，用纱布将蒜头包起来放到米缸里面密封处理就可以，其原理是蒜头里面有蒜素气味，可以抑制虫子的生长。
面粉、大米等谷物原料存放时要隔墙离地多少以上?
法律分析：存放食品时食品与墙壁保持30厘米距离，与地面保持20厘米距离离地离墙存放有通风隔板铺垫，一般资料上显示都是10厘迷。在常温贮存时，一般应在货架上进行存放，距离墙壁、地面均在10厘米以上。
《食品仓储管理制度》中规定：各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。宜设主食、副食分区（或分库房）存放。
一般情况来说，食品应该离地离墙不少于20CM。一般食品企业物品存放要求做到”三离“，即离墙45cm、离地15cm、离棚20cm。设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得食品生产许可后，办理工商登记。
要求离墙离地，一般不得小于10cm 以前有规定离墙不小于30cm 如果墙边有虫害设施，储存距离不应妨碍虫害作业的实施，食品原料贮存场所，应离地，离墙多少我来所有食品原料上货架，隔墙离地10公分存放。
所有食品原料上货架，隔墙离地10公分存放。
并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。食品分类存放距离地面多少存放食品时食品与墙壁保持30厘米距离，与地面保持20厘米距离离地离墙存放有通风隔板铺垫，一般资料上显示都是10厘迷。
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