粮油店米面怎么放好吃点（粮油店夏天怎么保存大米和面粉）

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先把米面加热水里泡，然后加入冷水泡，然后捞出备用。锅里放点油摊鸡蛋，摊开后盛出备用。再将肥猪肉放入锅中，把油都熬出来。把瘦肉放进去，翻炒。猪肉炒到微微焦黄把豆腐干和大蒜苗的根放入，翻炒出香味，加一勺盐。然后倒入米面。米面炒至油亮时放入绿豆芽。

陈早米250g用冷水浸泡2小时以上我是浸泡过夜。清洗滤干水后，放破壁机加500***打成米浆。用网筛过滤后加2g盐，加无味的油3－5g，搅拌均匀。准备2个盘，一个勺和刮板。

（图片来源网络，侵删）

米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。锅内倒入适量的食油，开中火。锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。然后加入泡好的米面继续炒。待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。

制作方法：大米面适量白糖加冷水调成稀糊状，面水比例为1：2。

锅里水烧开。加入小青菜。水再次开后放入米面。搅拌一下等米面软了。煮一分钟就好了。家乡的面。好吃现在来调下味，碗里放入鸡精一小勺，加入一勺蚝油，加入一小块猪油，加入煮面的开水。汤底就好了。然后把面捞出来办一下就可以吃了。太简单了。

（图片来源网络，侵删）

准备食材：米面、肉类（如鸡肉、猪肉）、蛋类、蔬菜、调料。步骤：熬汤底：将肉类炖煮，制成鲜美的汤底。煮米面：汤底烧开后，加入米面，煮至软熟。调味搭配：加入蛋类、蔬菜，根据口味加入调料，如盐、胡椒粉等。

1、大米面可以蒸着吃取适量米面，加酵母片，加温水和面，面团要比一般面粉稀一些。发酵1-3小时，气温高时时间可短一些。发酵完成后揉面团成小扁平面饼，像蒸馒头一样放入笼屉蒸30分钟左右。蒸熟后切片食用，蒸出的面饼比普通面粉蒸的更清香。蒸面饼时可在面团中加入葱花、花椒、盐等调味品，增加风味。

2、蒸糕：大米面可以用来制作各种蒸糕，如肉松蒸糕、芋头蒸糕等。将大米面与水和其他配料混合，蒸制成糕点，口感绵软，是早餐或下午茶的好选择。煎饼：用大米面制成的煎饼，外脆内软，可以作为早餐或是小吃。可以在面糊中加入葱花、肉末等，增加风味。

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3、大米面糊：将大米面与水混合搅拌成糊状，加入调味料和配菜，可以煮成米糊或者在平底锅中煎炒，既细腻又美味。大米发糕：将大米面与水混合，加入酵母进行发酵，蒸熟后可加入如红枣、葡萄干等干果增加风味。

4、将蒸好的面片切成薄片，即可享用。这种自然发酵的大米面食品，口感清香，美味无比。可以将面片油炸，口感更加丰富。第二种方法，将大米面放入水中浸泡至完全吸收水分，排除气泡。待水烧开后，将浸泡好的大米面加入，待水再次沸腾并保持几分钟，即可制成米面糊。若加入香米面或芝麻面，味道更加浓郁。

5、首先，准备适量的大米面，加入少量的鲜酵母粉和水和匀，发酵大约1-3小时，具体时间视气温而定，气温低时需要更长时间。发好的面应揉搓至表面光滑，然后拍成圆形的扁平状，放入蒸锅中蒸约30分钟。蒸熟后，用刀切成片状，即可食用。将大米面浸泡在少量水中直至变软，确保没有气泡残留。

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