大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆干属于蔬菜还是粮油的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆干属于蔬菜还是粮油的解答，让我们一起看看吧。
干大豆是什么豆？
你好，干大豆是指成熟的大豆经过晾晒或烘干后得到的干豆，也称为干黄豆。大豆是一种重要的粮食作物和油料作物，含有丰富的营养物质和蛋白质，被广泛用于食品加工和制作豆腐、豆浆等食品。
干大豆是指大豆经过干燥处理之后的成品，也称为干豆或脱水大豆。大豆是一种富含优质蛋白质、长效碳水化合物和多种营养成分的植物蛋白食品，人们通常将其加工成豆制品，如豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐脑等。而干大豆则是豆制品的原材料之一，也可以直接作为主食或添加到各种食品中。
干大豆主要分为两个品种：一是籽粒颜色为***或深***的黄豆，二是籽粒颜色为绿色的青豆。黄豆比较普及，口感较好并且比较容易保存，是干大豆的主要品种。由于它所含的大豆黄酮、异黄酮等营养成分具有多种保健作用，因此被广泛地应用于保健保健食品或传统药膳中。
黄豆。 黄豆是豆子晒干的，豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年栽培历史。
黄豆是中国最古老的农作物之一，中国是黄豆的故乡，在我国种植历史大约有5000多年。由中国向南部及东南亚各国传播，以后于18世纪到欧洲。黄豆为被子植物门、双子叶植物纲、豆目、豆科、蝶形花亚科、大豆属、大豆种。
黍稷稻麦菽分别指什么？
稻、黍、稷、麦、菽统称为五谷，稻、麦、菽在神农氏时期和周朝就开始在我国种植。粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。
1、稻麦黍稷菽指的是五种粮食作物。
2、稻：通常指稻米，也叫大米。麦：指小麦，因食用时需通过加工，把小麦磨成面粉，因此也可以用来代指面粉。黍：亦称“稷”、“糜子”，古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物，子实淡***，去皮后称黄米，比小米稍大。稷：古代一种粮食作物，指粟或黍属。菽：豆类的总
黍、稷、稻、麦、菽分别指五种粮食作物，即黍类、稷类、稻类、麦类和豆类。
其中黍类包括高粱、黍子等谷物；稷类包括粟、黍、稻等；稻类指水稻；麦类指小麦和大麦；菽类指各种豆类，如豆腐、豆沙等。
这五种作物是中国古代文化中很重要的一部分，不仅是食物来源，也在一定程度上反映出中国人民的农业文明和生活方式。
、稻指水稻，是人类重要的粮食作物之一。一种一年生的草本植物，在温暖气候下广泛栽培，***用作人类主食，谷壳和其它副产品可饲养家畜，稻秆用来造纸。
2、黍去壳后称为黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。
3、稷指粟或黍属，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
4、麦即今天所说的小麦，禾本科植物的一类。
5、菽是豆类的总称，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。
稻、黍、稷、麦、菽统称为五谷，稻、麦、菽在神农氏时期和周朝就开始在我国种植。粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。
五谷：
古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。
五谷粮食画：
到此，以上就是小编对于豆干属于蔬菜还是粮油的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆干属于蔬菜还是粮油的2点解答对大家有用。
