大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米面粮油茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米面粮油茶的解答，让我们一起看看吧。
油茶米糊的做法？
若有芝麻或黄豆，建议先炒熟，再和米一起放入主锅，1分钟速度10加入水，20分钟98度。
煮好后观察浓稠度，喜欢再稠一点可以取下两杯盖用V档收水。想再稀一点就加水再调和。加入馓子调味即食。这样的碗可以调3-4碗
馓子面1000g，大米1000g，普通面粉1500g，花生米800g，黄豆400g，大头菜1个，菜籽油，1500g，花椒粉2g，辣椒油5g，姜1个，葱1根，盐，2g，步骤
1.先来做大米版的，大米倒入锅中中火翻炒，要注意火候，要一直不停的翻炒以免炒糊。
2.慢慢炒至微黄。
3.到这个程度就好了，然后取一干净无水的盆子，马上倒入盆里放凉。
4.下面是普通面粉，方法一样，不过面粉比米要更难掌握火候，稍不注意就特别容易糊锅，途中一定要不停的翻炒，保证面粉全部烫熟，也是面发黄即可，但是不要糊。
5.已经泛黄的面粉。
6.下面做馓子，四川馓子是以馓子面炸至而成，馓子面一般面店就有。
7.准备菜子油大半锅，中火烧热，油温不能太烫，刚刚冒烟即可。
8.放入一把面直接下锅。
9.炸至一面金黄翻面再炸，至两面金黄即可。
油茶汤粉的做法？
材料：面粉适量，花生米适量，芝麻适量，茴香适量，植物油适量。
做法：
1、花生米、芝麻分别炒熟碾碎，待用；
2、起锅放适量水，在篦子上放干净的纱布，将面粉置于篦子上，蒸约一个小时，取出并细筛；
3、另起锅，放入适量荤油或植物油，烧至七分熟时放入花生米、芝麻和茴香、适量盐，将筛好的面放入锅中一起炒，炒大约10—20分钟，直至面色变黄即可。
小米牛油茶怎么做？
用料:小米 600克，熟白芝麻 30克，熟黑芝麻 30克，熟花生碎 30克，熟腰果碎 20克，盐巴 5克，面粉 200克，水 10克
冬日暖胃食🥄小米面油茶的做法步骤:
步骤 1:小米磨成小米面粉，铺在蒸箱的蒸盘上，115度蒸了15分钟。用蒸锅也可以，蒸笼上铺上笼布，铺上小米面粉，蒸15—20分钟。
步骤 2:这是蒸好的小米面，蒸好后面粉有大的疙瘩，用手捏碎，直到小米面粉没有结块。这一步很重要。
步骤 3:混合黑白芝麻，花生碎，腰果碎。这里有什么加什么就好，如果材料是生的，要焙成熟的。
步骤 4:将熟的干果仁材料混合进小米面中，加入适量的盐巴，混合均匀。
步骤 5:炒锅不放油，干锅烧热，倒入混合好的小米面，用勺子不停的翻炒2—3分钟。中小火哦。
步骤 6:炒好后，关火。把米面盛出来降温晾凉。
步骤 7:活一小块面，擀成面皮。
步骤 8:将面皮切条，再切成小丁。指甲盖那么大就好了，起锅烧宽油，下入面丁炸至金黄。这里没拍。炸的时候火不要太大哦，炸好捞出放凉。
首先要将谷子脱壳变成小米。然后再将小米磨成面粉。将磨好的面粉取一些放到铁锅里炒。炒小米面可是技术活。炒好了香气四溢，炒不好了煮出来的油茶要么会有焦味，要么会没有十足的香气。所以，在这个时候呢把炉膛里的柴禾慢慢地添。然后要用铁铲子不断地翻搅铁锅里的米面。等到有香味飘出来的时候就可以出锅了
到此，以上就是小编对于米面粮油茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于米面粮油茶的3点解答对大家有用。
