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食用油未开封怎样保存食用油过期还能吃吗？
食用油应该密封低温保存。
1、低温储存
食用油的储存温度以10℃~15℃为最好，一般不应超过 25℃。因此，夏季不宜过多储存食用油，应边购边用，经常食用新鲜油。食用油在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等。
2、避光保存
食用油最好存放在背光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。
3、选对容器
（1）储存容器的材料应不渗漏、不变质，流通安全，且符合食品卫生要求，可防止尘埃、微生物及有毒有害物质污染。储油的容器必须干净、干燥，封口要好。
（2）油多时，可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时，可选用透光度低的深棕色玻璃瓶，其导热、透气性弱，远离污染源，是较理想的贮存容器。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。
（3）人们往往习惯用塑料瓶（桶）盛装食用油，虽然轻巧方便，但不宜作为长期储油容器，因为塑料中的增塑剂会加速油脂酸败。铜、铝制品等金属容器也不宜盛油，它们都有加速油脂酸败的作用。
4、注意防潮
不能吃的，食用油的一般保质期大约是十八个月左右，超过这个时间的话就不要再吃了，开封过的食用油过期后就会氧化从而产生过氧化物，当它再次分解的时候就会产生一些对身体有害的物质，那时候要是在继续吃的话可能会产生一些不良反应。
开封时间长的食用油怎么办？
食用油开封后六个月之后不能再用 ，只能倒垃圾了。
生活中的现实教训告诉我们，食用油一经拆开，就会有少量的微生物，霉菌或者厌氧菌进入，时间久了，这些物质就会在食用油中起破坏作用，使得用油慢慢地氧化，变酸，变味，最终无法食用，鉴于食用油的这些特点，建议朋友们_定要在保质期把油用完。对于巳拆开攸食用油要确保随拆随用，力争在安全使用期内用完。用量小的家庭应选购小包装食用油，避免大瓶拆开用不完坏了白白浪费掉。
食用油过期怎样处理？
1、如果食用油刚刚才过保质期几天，而且是从来没有开封过的崭新的食用油。
2、可以试着打开瓶盖，仔细闻闻有没有异味，然后试着炒菜吃一点点。
3、如果食用油已经过期有一段时间了，可以用来做皮肤滋润，用食用油涂抹滋润效果不错。
4、食用油过期了，虽然不能食用，可以用干净抹布抹一点食用油擦在皮鞋上，使皮质鞋子重新恢复光泽。
5、制作饲料和制作肥皂都需要用到食用油，对于过期的食用油，可以把过期食用油送给饲料厂或者肥皂厂。
开封的物价如何？
开封的物价情况
一季度开封市重要商品价格情况简介 监测的八大类商品及服务同比六涨二跌,其中,食品烟酒类、衣着类、居住类、生活用品及服务类、医疗保健类、其他用品及服务类价格分别上涨1.7%、2.1%、0.2%、2.5%、2.9%、1.4%,交通通信类、教育文化***类价格下降0.5 %、0.1%。监测数据显示,一季度开封市物价形势主要表现为食品价格冲高回落、工农业生产资料价格高位回落、服务业价格止跌回稳等特点,市场消费热情仍有待进一步提高。
食品烟酒类价格小幅上涨 食品烟酒类价格同比涨1.7%,相比去年同期由跌转涨,涨幅4.1个百分点。其中,粮食类、食用油类、畜肉类、蛋类、干鲜瓜果类价格分别上涨5.2%、11.7%、4.5%、9.4%、16.7%,合计影响CPI上涨0.88个
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