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粮食都有哪些雅称？
粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。
古代粮食代称：谷，五谷，百谷。
种类：粟，黍，稻，菽，大麦，小麦，薏苡，麻。
粮食单位：斗，升，秉，石。
《皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多.现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物.
1.粟,平时吃的小米。
2.菽,就是大豆。稻,去壳后便是常食的米。 在《诗经》时代,粮食作物已有黍、稷、粟、麦、稻、菽、麻等。
中国古代粮食的代称也叫谷、五谷、八谷、九谷、百谷,但以五谷为最多
“谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷.五谷原是中国古代所称的五种谷物,
庄稼古时又称什么？
古时称为五谷。
五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年，但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性。因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。
与此同时，人们发现宿麦（冬麦）能利用晚秋和早春的生长季节进行种植，并能起到解决青黄不接的作用，加上这时发明了石圆磨，麦子的食用从粒食发展到面食，适口性大大提高，使麦子受到了人们普遍的重视，从而发展成为主要的粮食作物之一，并与粟相提并论。儒家经典《春秋》一书中，它谷不书，至于禾麦不成则书之。
可见，圣人在五谷之中最重视麦与禾。西汉时期的农学家赵过和氾胜之等都曾致力于在关中地区推广小麦种植。汉代关中人口的增加与麦作的发展有着密切的关系。直到唐宋以前，北方的人口都多于南方的人口。
古人说庄稼，起源于神农播“百谷”。
到春秋之后，一般都说“五谷”。即：黍、稷、麦、菽、稻。
（也有说是：黍、稷、麦、菽、麻。） 庄稼是一个汉语词汇，意思是指传统农学将农业简单定义为种庄稼，最为普及的应是人们日常所食用的一些谷物，最为盛行的，即为“五谷”一说是黍、稷、（大、小）麦、菽（大、小豆）、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。
庄稼是农民的主业，粮食是天下人都要吃的东西。我国早在四五千年前就知道种墒养蚕，养殖猪牛羊，种植作业。
以前人们种植农作业比较单一，种植面积也比较少。那时人们种植的作物称为粟。而产量也比较低。后来称庄稼为禾。以前的称呼现在人们也有不少的叫法。
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