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米面粮油放在刚装修好的厨房没事吧?
1、因为国内大多数的厨房都是中餐为主,所以要考虑中餐锅碗瓢盆的放置,精装厨房装修需要注意的是要留足放调料、米面粮油的、锅碗瓢盆的地方。
2、柜门安装玻璃没有必要,厨房的橱柜里放得又没有啥工艺品,都是一些油盐酱醋似的杂物露出来很难看,要是非要用,最好选择花或磨砂的。
3、虽然有很多新鲜的蔬菜水果需要放到冰箱里,但同样也有米面粮油这些食材是需要常温冷藏的。而它们又是厨房的常客,放在厨房里面必然是最方便的,便于随手取得。这种情况,放置一辆置物推车也未尝不可呀,还可以分层分区的放呢。
食堂库房米面油存放要求
通风干燥的环境。食堂库房米面油存放需要放在通风,干燥的环境下储存,离地离墙,必须有专门的人来负责,分类存放,按先进先出的原则使用,以防过期。
在仓库里一般不小于50公分,利于人的活动,一般是1米。一般地方不少于10公分,满足隔绝墙温和墙湿,并防治位移导致挨墙。食品贮存离地离墙是为了通风防潮。贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离,以利于空气流通及物品搬运。
学校食堂大米存放标准如下。食堂的库房必须保持清洁,每天清扫,保护良好的环境卫生。库房要保持干燥、通风、整洁,防止物资因受潮而霉烂变质。食堂库房专人管理,做到随手关门,非库房管理人员不得任意进出。
厨房的米面油应该放到阴凉通风不潮湿的地方。
①温度要求 a、干藏库。最好控制在10°左右,当然15°C-22°C也是普遍被接受的温度。b、冷藏库。冷藏的主要作用是防止细菌生长。
温度的要求 干货仓库的最佳温度应控制在15-21℃之间。温度低一些,食品保存期可长一些,温度越高,保存期越短,所以干货库应远离发热设备。
怎样保存大批大米,面粉,粮油盐等物品?
1、把食油放在通风,干燥处。植物油应放在干净的玻璃瓶中,将塞子盖紧,再加蜡封,放在阴凉出,可以保存较长时间。猪油 可放一些食盐在里面,能起到防止变味的作用。
2、还可以像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡,晾干后再盛面粉,也能有效防止面粉生虫。也可以用密封塑料袋保存面粉。
3、米、面粉、豆类等生的主食都可保存在常温下干燥处。大米最好定期通风散热;面粉和豆子都要密封。奶制品 冰箱里也存在大量细菌,而牛奶特别容易感染细菌、吸附异味儿,特别是牛奶包装的开口处,最应小心。
4、通风良好。必须使空气流通,保持存放面粉的空间里空气的新鲜。湿度适宜。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块;湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%~70%之间。
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