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“民以食为天”是什么意思?
现在人们说“民以食为天”,“食”,多 数指直接能吃的饭菜等各类饮食。而这 话的原义是,人民把粮食看作生命的根 本。
西汉的司马迁在《史记·郦生陆贾 列传》中写道:“王者以民人为天,而民人 以食为天。”唐代的司马贞作《史记》的 “索隐”时,注明是出自管子的话。管仲曾 说:“王者以民为天,民以食为天,能知天 之天者,斯可矣。”
民以食为天的观念如 此源远流长,反映了中国几千年文明史 和农业关系至为密切,粮食至关重要。人 们对于吃的重要性的认识始终贯穿于中 国文明发展的历史长河。
民以食为天的 观念,可以说是中国饮食文化观念中最 基本的、也是最重要的核心。
我的理解如此,不知楼主认同否?!
“人以食为天”这句话的真正含义到底是什么?
现在人们说“民以食为天”,“食”,多 数指直接能吃的饭菜等各类饮食。而这 话的原义是,人民把粮食看作生命的根 本。
西汉的司马迁在《史记·郦生陆贾 列传》中写道:“王者以民人为天,而民人 以食为天。”唐代的司马贞作《史记》的 “索隐”时,注明是出自管子的话。管仲曾 说:“王者以民为天,民以食为天,能知天 之天者,斯可矣。”
民以食为天的观念如 此源远流长,反映了中国几千年文明史 和农业关系至为密切,粮食至关重要。人 们对于吃的重要性的认识始终贯穿于中 国文明发展的历史长河。
民以食为天的 观念,可以说是中国饮食文化观念中最 基本的、也是最重要的核心。
我的理解如此,不知楼主认同否?!
以食为天怎么理解,从什么角度理解透彻?
“王者以民为天,而民以食为天。”
——《汉书·郦食其传》理解意思:人民为国家的根本,粮食是人民生存的依靠,说明了民和食的重要;反推之亦然,没有粮食,人就不肯能生存,没有人民的存在,更谈不上有什么国家的存在。
“人以食为天”怎样个以食为天?
意思是人民以粮食为自己生活所系。指民食的重要。 中国自古以来有民以食为天的说法。让人们吃的饱吃的好。中国几千年文明史和农业关系至为密切粮食至关重要。人们对于吃的重要性的认识始终贯穿于中国文明发展的历史长河。中国是具有五千年历史的文明古国,它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分,是中国灿烂文化的结晶。 中国人即使在艰苦的环境下,仍然讲究饮食鲜美,大多数家庭甚至每天为满足口腹之欲而花掉五分之一的时间也在所不惜。
仿佛悠悠万事,惟“吃”为大,给人一种颠倒的感觉,似乎生存就是为了“吃”。 中国疆域辽阔,气候多样,热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之;地形多样,江河湖海,山川平原,无一不备,这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。
数千年来,中餐积累了精湛的烹调技艺,仅烹调的操作方法就有:烧、炸、烤、 烩、熘、炖、爆、 煸、熏、卤、蒸等近百种,从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种。 据不完全统计,现在全国约有各式菜肴一万多种。著名的清宫廷宴席菜肴“ 满汉全席”,仅此一桌的冷热大菜就有120余种。以这种大菜为代表的中国食文化,显示出华丽、气派的“天朝”和“帝王”心态,表现出中国传统文化的普遍特点。