大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一斤粮油米面加多少酵母的问题，于是小编就整理了2个相关介绍一斤粮油米面加多少酵母的解答，让我们一起看看吧。
米面的做法，米面怎么做？
好多种做法哦。
常见的有： 1米泡后碾成粉渗和着水，喷出来被高温蒸气饮熟，掉入一器具中，被挤压出一个个小孔后成米线状，稍干成米线或米面。2米糊成皮，蒸制熟了，切成条状而成米面。
大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉（使用方法见其说明）加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。
将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面***，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。
如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。
纯米发糕的绝密配方？
用料：红糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克。
1、水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化；
2、酵母用不烫手的温水（大概40毫升温水）化开成酵母液备用；
3、红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀，面粉不需要过筛；
4、模具里抹上油。倒上发酵好的面糊
1、米：300克；白糖20克；酵母5克；枸杞子适量。2、米浸泡后制成米浆。取一半米浆入锅熬煮至熟并浓稠，停火。加入生米浆拌匀成生熟米浆。
3、留少量生米浆，酵母用温水拌匀，加入生米浆，发酵二十分钟。将发酵的生米浆倒入生熟米浆中，充分搅拌均匀。
4、置温暖处再次发酵至体积膨大。发酵完成，加入白糖，拌匀。
5、米浆倒入模具，在米浆面均匀撒上枸杞。放入蒸笼，大火蒸15分钟即可。
主料：大米 300克
辅料：酵母 4.5克、水 195克、糖 1勺、干果 适量（葡萄干芝麻等等）大米发糕的做法步骤→
1.普通大米300克,用料理机研磨杯分次打成大米面，再过滤网过筛出大颗粒，筛出的大颗粒收集继续研磨，大米面越细口感越好。→
2.称好的酵母和水倒入碗里搅拌匀，再加一勺糖助发酵，发糕甜味来自于坚果：如枣，葡萄干或山楂粒等等→
3.把米面和酵母水混合盖上耐高温保鲜膜放湿暖处发酵如：烤箱设为35度或蒸锅水烧温热等等。
食材：粘米粉150g，酵母2g，水或者配方奶160
做法：
1.所有食材倒入容器，搅拌均匀至无颗粒状，保鲜膜盖好；
2.发酵；（我的发酵方法：蒸锅接40度恒温水，面糊放入蒸锅发酵40分钟大概至2倍大即可），再搅拌至无蜂窝孔；
3.模具刷一层油，倒入面糊大概8分满，撒些许黑芝麻，放蒸锅2次发酵15分钟；开火蒸20分钟即可；
【食材】：粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克、油少许（刷）。
【具体做法】：
1、粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉。
2、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己口味调整。
3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。
到此，以上就是小编对于一斤粮油米面加多少酵母的问题就介绍到这了，希望介绍关于一斤粮油米面加多少酵母的2点解答对大家有用。
